XXXVI Inhaltsverzeichnis. 



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Über ein neues Verfahren zur Bestimmung des Glycerins, von S. Zeisel 



und R. Fanto 558 



Die Bestimmung der Gesamt-Weinsäure in der Weinhefe und dem Wein- 

 stein, von A. Hubert 559 



Zur Bestimmung der Weinsäure in Weintrestern und Versuche zu einer 

 Vereinfachung der Weinsäurebestimmung in weinsäurehaltigen Roh- 

 materialien, von C. Ehrmann und H. Lovat ' 559 



Über den Einflufs der Temperatur auf die Krystallisation bei Bestimmung 



der Tartrate, von P. Carles 560 



Nachvpeis künstlicher Färbung von Rotwein, von ß. Fischer und 0. 



Grünhagen 560 



Literatur 560 



L. Spiritusindustrie. 



Referent: H. Röttger. 



Über die Trennung der Amylalkohole des Fuselöls, von W. Markwald 560 

 Über die Zusammensetzung und Untersuchung von Stärkesirupen, von 



M. Honig 562 



Bestimmung des Eisens in Brennereimaischen, von E. Pozzi-Escot . 563 



Cognac-Ä.nalysen, von Franz Freyer 563 



Die Cholinprobe zur Beurteilung des Cognacs, von H. Struve . . . 564 



Über Eiercognac, von A. Kickton 565 



Über den Eiercognac, von J. Boes 565 



Ein neues Verfahren zur Bestimmung des Kartoffelmehles in Hefen, von 



A. Hebebrand 565 



Beitrag zur Prüfung weiugeistiger Flüssigkeiten auf Methylalkohol, von 



N. Schoorl 566 



Bestimmung des Äthylalkohols im Fuselöle, von 0. Saare u. H. Hanow 566 

 Bestimmung des Benzol- und Alkoholgehaltes iu denaturiertem Spiritus, 



von 0. Saare und H. Hanow 567 



Analyse des Absinths, von A. Habert 567 



Literatur 568 



Autoren -Verzeichnis 569 



Berichtigungen 580 



