B. Pflanzenwachstum. 2. Bestandteile der Pflanzen. 1(53 



Über die Darstellung des Xylans, von E. Salkowski. i) — Die 



Methode des Verfassers zur Darstellung des Xylans wird wie folgt aus- 

 geführt: Man erhitzt ein Gemisch von 100 g Weizenstroh in Häckselform 

 mit 2Y2 1 C prozent. Natronlauge zum gelinden Sieden und kollert nach 

 3/^ Stunden die heifse Masse durch Leinwand. Nach dem Absetzenlassen 

 des Filtrats fällt man die vom Bodensätze abgegossene klare Flüssigkeit 

 mit 1 1 Fehling'scher Lösung und kollert nach gelindem Erwärmen 

 durch Leinwand. Den Rückstand mischt man dann in einer Reibschale 

 mit verdünnter Salzsäure und darnach mit dem doppelten bis dreifachen* 

 Volumen Alkohol von 90 — 93 o/o» filtriert, wäscht erst mit 50 prozent, 

 dann mit stärkerem Alkohol und entfettet mit Hilfe von absolutem Alkohol 

 und durch Verreiben der Masse mit Äther, — Die Ausbeute an Xylan 

 beträgt etwa 23 *^/o des Strohs, ist also eine recht erhebliche. Durch 

 Wiederholung der Kupferfällung läfst sich das Produkt bis auf einen 

 Aschengehalt von etwa 0,7 7o reinigen. Es besteht dann zu 96 — 97^0 

 aus Xylan und ist frei von Araban, welches in alkalischer Lösung durch 

 Fehling'sche Lösung nicht gefällt wird, und von Galaktan, das durch 

 das Erwärmen mit Natronlauge zerstört wird. Dagegen ist das Xylan 

 nicht frei von Cellulose zu erhalten. — ' In einer weiteren Mitteilung 2) be- 

 richtigt der Verfasser seine Angaben bezüglich der Löslichkeit des Arabans 

 in Fehling'scher Lösung. Aus der gleichzeitig Araban und Xylan ent- 

 haltenden Lösung fällt alkalische Kupferlösung ein Gemisch der Kupfer- 

 verbindungen beider Körper aus. Aus den Kupferverbindungen wieder 

 hergestellt, lassen sie sich durch ihre verschiedene Löslichkeit in kaltem 

 Wasser leicht trennen. Ein geringer Gehalt des in Lösung gehenden 

 Arabans au Xylan ist nicht zu vermeiden, während das Xylan durch an- 

 haltendes Waschen mit Wasser vom Araban befreit werden kann. 



Über die in einigen Früchten, namentlich Südfrüchten, ent- 

 haltenen Zuckerarten und organischen Säuren, von A. Bornträger. 3) 



Invertzucker Äpfelsäure 

 0/ ' 



Dattelpflaume, Diospyros lotus 



nach der Ernte 11,25 0,38 



nach dem Lagern 16,20 0,51; 



Virginische Dattelpflaume 



Diospyros virginiana 15,40 0,18 



Dattelfeige, Diospyros E.aki 10,73—15,86 0,12—0,24 



Speierling, Sorbus domestica 



nach der Ernte 14,42 0,41 



nach dem Lagern 11,20 0,25 



überreife Früchte 13,00 — 



Mispel, Mespilus germanica 



nach der Ernte 11,52 1,38 



nach dem Lagern 10,78 1,02 



überreife Früchte 8,79 1,10 



Sandbeere, Arbutus Unedo 



unreif 3,71 0,76 



reif 10,31 0,66 



Banane, Musa sapientium 



unreif Spuren 0,26 



nachgereift, aber noch unreif 4,71 0,19 



1) Zeitschr. physiol. Chem. 1901/02, 34, 162. — 2) Ebend. 1902, 35, 240. — 3) Zeitschr. Unters. 

 NahruDgsm. 1902, 5, 145. 



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