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— In den untersuchten Südfrüchten, welche teils bei Neapel, teils bei 

 Palermo gewachsen waren, waren Oxalsäure, Weinsäure und Traubensäure 

 nicht vorhanden. Zitronensäure war nur in der unreifen japanischen 

 Mispel enthalten. Die durch Titration gefundenen Säuremengen wurden 

 auf Apfelsäure berechnet. Die von dem Verfasser erhaltenen Zahlen sind 

 in der vorstehenden Tabelle wiedergegeben. 



Die beim Speierling, bei der Mispel und bei der Sandbeere für In- 

 vertzucker angegebenen Zahlen sind nicht genau, da aus der stärkeren 

 .Linksdrehung hervorgeht, dafs noch andere, ebenfalls reduzierende Sub- 

 stanzen in den Früchten enthalten sind. In den nachgereiften Bananen 

 wurden aufser der angegebenen Menge Invertzucker noch 7,24 ^/^ Saccha- 

 rose nachgewiesen. — Des weiteren ergab die Untersuchung des Saftes 

 von unreifen und reifen japanischen Mispeln (Eryobotrya japonica), dafs in 

 den ersteren Zitronensäure enthalten war, in den letzteren aber nicht. 



Über das Vorkommen von Rohrzucker in den Teesamen, von 

 U. Suzuki. 1) — Der Verfasser fand in den schalenfreien Samen von 

 Camellia theifera einen Gehalt von fast 5 ^/q Rohrzucker, auf Trocken- 

 substanz berechnet. 



Der Rohrzucker in den Reservestoffen der Phanerogamen, von 

 Em. Bourquelot. -) — Der Verfasser hat nach dem von ihm früher an- 

 gegebenen Verfahren den reduzierenden und den Rohrzucker in einer An- 

 zahl von Pflanzenteilen bestimmt und die nachstehenden Zahlen erhalten, 

 welche sich auf 100 g frische Substanz beziehen. 



Vorgebildeter 

 Pflanze Organ reduzierender Kohrzucker 



Zucker 



Tamus communis Same 0,190 1,790 



Paeonia officiualis Wurzel 0,422 3,880 



Same 0,244 3,204 



Scrophularia nodosa ....... Wurzelstock 0,186 0,405 



Colchicum autumnale Zwiebel 0,807 2,399 



Ervum lens Same Spuren 0,739 



Tropaeolum majus „ 0,251 2,758 



Helianthus tuberosus ....... Knolle 0,157 10,300 



Asparagus officinalis . Same 0,000 1,520 



Ruscus hypoglossum „ 0,244 3,033 



Loroglossum hircinum Knolle 1,380 1,266 



Strychnos potatorum Same 0,165 1,309 



Cocos Yatai „ 0,195 2,437 



Sterculia foetida „ Spuren 2,961 



Neottia Nidus avis Wurzel 0,150 0,237 



Betula alba Einde 1,420 0,505 



Fraxinus excelsior „ 0,288 0,432 



Alnus glutinosa Kätzchen 1,342 1,549 



Über zwei neue Zucker aus der Manna: Manneotetrose und 

 Manninotriose, von C. Tanret.^) — Die Manna von Fraxinus ornus ent- 

 hält neben 40 — 60 ^/q Mannit bedeutende Mengen zweier bisher unbe- 

 kannter Zuckerarten. Der Verfasser beschreibt die Trennung derselben 

 vom Mannit, die sich infolge ihrer Schwerlöslichkeit in starkem Alkohol 



1) Bull. CoU. Agric. Tokio 1903, 4, 349. — ") Compt. rend. 19Ü2, 134, 718. — 3) Ebend. 

 1902, 134, 1586. 



