B. Pflanzen Wachstum. 2. Bestandteile der Pflanzen. 169 



5. Organische Basen, Amide. 



Über Lupinin, von R. Willstätter und E. Fourneau. ^) — Das 



Icrjstallisierende Alkaloid der gelben Lupine, das Lupinin, hat nach 

 Baumert die der Formel CgiH^oOgNg entsprechende Zusammensetzung-. 

 Obwohl diese Formel von Berend und von K. Gerhard bestätigt wurde, 

 sind die Verfasser auf Grund des Verhaltens des Alkaloids und der 

 Molekulargewichtsbestimmungen der Ansicht, dafs die Formel C^o H^g ON 

 die richtigere ist. Die Verfasser beschreiben eine Anzahl Derivate des 

 Lupinins und machen Mitteilung über das eigentümliche Eingsystem des- 

 selben. 



Beitrag zur Kenntnis einiger aus Pflanzen dargestellter Amino- 

 säuren, von E. Schulze und E. Winterstein. 2) — Von E. Schulze 

 und seinen Mitarbeitern wurden aus Keimpflanzen und anderen Unter- 

 suchungsobjekten pflanzlichen Ursprungs vier Monoaminosäuren dargestellt, 

 nämlich Aminovaleriansäure, Leucin, Phenylalanin und Tyrosin. Im Hin- 

 blick auf neuere Beobachtungen anderer Forscher schien es von Interesse, 

 das Drehuügs vermögen dieser Säuren zu bestimmen. — Für Amino- 

 valeriansäure aus Lupinus luteus und Lupinus albus wurde [«] ^ zu 

 -|- 28,2 ^ und -{- 27,9 ° ermittelt, woraus hervorgeht, dafs dieselbe identisch 

 ist mit der bei der Zersetzung des Caseins entstehenden Säure. — Leucin 

 aus Keimpflanzen von Vicia sativa und Lupinus albus erwies sich eben- 

 falls rechtsdrehend, [a] ^^ wurde zu -{-17,8*^ und -|-18,9*^ gefunden. 

 Das beim Kochen pflanzlicher Eiweifsstoffe sowie von Leim mit Salzsäure 

 entstehende Leucin ergab ähnliche Werte. — Für Phenjlalanin aus 

 Lupinus luteus, Lupinus albus und Conglutin wurde [aj^^ zu — 38,1 bis 

 — 40,3 ermittelt, während das von E. Fischer aus Casein dargestellte 

 Präparat ein schwankendes Drehungsvermögen zeigte, wohl infolge einer 

 Beimischung von racemischem Phenylalanin. — Sorgfältig gereinigtes 

 Tyrosin aus Kartoffeln zeigte [«]^^ zu — 16,1*^, während aus Eiweifs- 

 stoffen durch Zersetzung mit Säuren dargestelltes Tyrosin niedere Werte 

 ( — 11,G bis — 13,2*^) ergab. Es ist anzunehmen, dafs diesen Präparaten 

 racemisches Tyrosin beigemengt war. — Des weiteren machen die Ver- 

 fasser Mitteilung über die besten Ausgangsmaterialien für die genannten 

 Aminosäuren. Leucin und Tyrosin wird man am besten aus den Eiweifs- 

 stoffen durch Zersetzung mit Säuren gewinnen, Phenylalanin und Amino- 

 valeriansäure am besten aus 2 — 3 Wochen alten Keimpflanzen von Lupinus 

 albus und Lupinus luteus. 



Über den Saponin- und Cholingehalt der Kornrade, von 

 L. Medicus und H. Kober.^) — Die Kornrade ist besonders in den 

 grofsen Getreidegebieten an der unteren Donau das verbreitetste Unkraut. 

 Eine Verunreinigung des Mehls mit Kornrade ist jedoch bei den neueren 

 Mehl- bezw. Getreidereinigungsverfahren ausgeschlossen, vielmehr dürfte 

 das Vorkommen dieser Samen im Mehl mehr auf absichtlicher Ver- 

 fälschung beruhen. Nach Lehmann und Mori*) haben die Samen der 

 Kornrade die nachstehende prozentische Zusammensetzung: 



I) Berl. Ber. 1902, 35, 1910. - 2) Zoitschr. phvsiol. Chem. 1902, 35, 299. - =) Zoitsclu-. Unters. 

 Nahiimgsm. 1902, 5, 1077. — *) Arcli. Hyg. 1889, 9, 257. 



