A. Futtermittel, Analysen, Konservierung etc. 1. Analysen von Futtermitteln. 291 



sammengestellt. Über die mit Nr. 1 — 4 bezeichneten Kuchen ist zu be- 

 merken: Nr. 1. Französischer Kuchen aus türkischer Saat, gelblich mit 

 einem Stich ins Graue, vom Sand abgesehen, ziemlich frei von Ver- 

 unreinigungen. Nr. 2. Französischer Kuchen aus Levante-Saat, dunkel- 

 braun, enthält relativ viel Verunreinigungen. Nr. 3. Deutscher Kuchen 

 aus ostindischer Saat, hellgelblich, kaum verunreinigt. Nr. 4. Deutscher 

 Kuchen aus ostindischer Saat, sonst wie Nr. 3, stammte aus einer älteren 

 Sendung. 



Mohnkuchen Nr. 



1 



2 



Wasser 



Rohprotein 



Eiweifsstoffe 



Nicht-Eiweifs 



Verdauliche Eiweifsstoffe , . 

 Nichtverdauliche Eiweifsstoffe 



Fett 



Rohfaser 



Pentosane 



Stickstofffreie Extraktstoife . 



Rohasche 



Kohlensäure in der Asche . 



Sand 



Reinasche 



10,05 



37,29 



35,22 



2,07 



31,10 



4,12 



8,11 



12,35 



5,32 



14,38 



13,49 



0,99 



2,59 



9,91 



11,20 



32,03 



30,81 



1,22 



24,86 



5,95 



5.65 



11,13 



5,01 



21,26 



14,88 



1,16 



3,71 



10,01 



8,48 



40,47 



39,04 



].,43 



34,11 



4,93 



8,63 



9,23 



5,58 



1.5,81 



13,26 



1,46 



1.02 



10,78 



8,46 



38,35 



36,46 



1,89 



32,12 



4,34 



13,36 



7,95 



5,52 



16,87 



10,83 



1,04 



0,76 



9,03 



Bezüglich der weiteren Untersuchungen und Ausführungen des Ver- 

 fassers über Mohnkuchen mufs hier auf das Original verwiesen werden. 



Sandgehalt der Handelsfuttermittel, von B. Schulze, i) — Unter 



den Verunreinigungen der Futtermittel nimmt der Sand eine hervorragende 

 Stelle ein. Sand oder, allgemeiner gesagt, Mineralstaub ist ein in der 

 Natur überall vorkommender Stoff und deshalb ist derselbe bis zu einem 

 gewissen Grade ein natürlicher, nicht zu beseitigender Bestandteil aller 

 Handelsfuttermittel. Ist nun aber ein gewisser Rest von solchen anhängenden 

 Mineralbestandteilen aus den Rohmaterialien, die zur Herstellung von 

 Futtermitteln dienen, nicht zu entfernen, so erwächst daraus die Ver- 

 suchung, die bestmögliche Reinigung in dieser Hinsicht zu unterlassen 

 oder gar noch jenen durch weitei'cn Zusatz von Sand absichtlich zu ver- 

 mehren, d. h. das Futtermittel durch Sand zu verfälschen. Der Futter- 

 mitteluntersuchung erwächst daraus die Aufgabe, die Grenzen zu finden, 

 wo der unvermeidliche Gehalt eines Futtermittels an Sand aufhört und 

 eine durch ungenügende Reinigung oder absichtliche Vermehrung des Sand- 

 gehaltes desselben hervorgerufene Minderwertigkeit beginnt. Dem neuer- 

 lichen Beschlüsse des Futtermittel -Ausschusses des Verbandes landwirt- 

 schaftlicher Versuchsstationen im deutschen Reiche folgend, hat der Ver- 

 fasser in nachstehender Tabelle seine weiteren Beobachtungen an einer 

 grofsen Anzahl von Futtermitteln, die auf Sandgehalt untersucht wurden, 

 aufgeführt: 



') Jahresber. d. agrik.-chem. Versuchsst. Breslau 1902. 



19^ 



