294 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



Die Futtermittelkontrolle im Jahre 1901 durch die Versuchsstation 

 Möckern, von F. Barnstein. ^) — Bezüglich der statistischen Angaben des 

 Verfassers über Anzahl und Verfälschungen der eingegangenen Futtermittel 

 verweisen wir auf das Original. Die Qualität der untersuchten 

 Futterstoffe war im Durchschnitt nicht besser als im Vorjahre. 

 Von den im Berichtsjahre untersuchten Ölkuchenmehlen verdienen die 

 Glukose-Maisölkuchen eine besondere Erwähnung. Dieselben werden als 

 Ersatz für den teuren Mais angepriesen und mit einem garantierten Ge- 

 halt von 30 — 36 7o Protein und Fett verkauft. Angeblich soll das Glu- 

 kose-Maisölkuchenmehl aus dem Maiskorn durch Wegnahme von nur 20 ^/f^ 

 Stärke hei'gestellt werden ; eine einfache Überlegung zeigt jedoch, dafs der 

 Verlust von Stärke ein wesentlich höherer sein mufs, denn aus Mais mit 

 einem Gehalt von etwa 15 ^q Protein und Fett kann durch Wegnahme 

 von nur 20 % Stärkemehl nimmermehr ein Produkt entstehen, welches 

 30 — 36 ^/o Protein und Fett enthält. Soviel dem Verfasser bekannt, 

 wird das Glukose- Maisölkuchenmehl in folgender Weise gewonnen: Der 

 Mais wird 12 — 14 Stunden eingequellt, darauf unter Zusatz von Wasser, 

 welches ^4 Vo schweflige Säure gelöst enthält, gemahlen, die Stärke ab- 

 geschlämmt und der Rückstand getrocknet, gedörrt und gemahlen. Dieser 

 Rückstand ist das Glukose-Maisölkuchenmehl. Es gehört zu den derzeitigen 

 billigsten Kraftfuttermitteln. Da es leicht abführend wirkt, so ist eine 

 längere Übergangsfütterung bei Einführung der Fütterung dieses Mehles 

 rätlich. — Unter den Mühlenfabrikaten bildete das Geistfutter wiederum 

 dasjenige Futtermittel, welches den stärksten Prozentsatz an verfälschten 

 Proben aufwies. Als Verfälschungsmittel dienten Hirse-, Erbsen-, Kaftee- 

 und Haferschalen, Reisfuttermehl, Weizenkleie, Kartoffelpülpe, Unkrautsamen, 

 Kreide etc. — Die Erfahrungen, welche der Verfasser bereits in früheren 

 Jahren hinsichtlich der Melassefutter gesammelt hat, wurden durch die 

 im Jahre 19Ü1 gewonnenen Untersuchungsergebnisse bestätigt. Alle als 

 Melasse futter ohne nähere Bezeichnung eingesandten Proben ent- 

 hielten als Melasseträger nur solches Material, welches einen ganz mini- 

 malen oder gar keinen Futterwert besitzt, darunter Torfmehl, Reis-, Hirse- 

 und Haferspelzen, Erdnufshülsen und Kaffeeschalen und in besonderer 

 Menge auch Maisstengelabfall. — Unter der wohlklingenden Bezeichnung 

 Peptonmelas se wurde ein Futterstoff zur Untersuchung eingeschickt, 

 welcher aufser Blut und Melasse Bestandteile von Stroh, Heu, Rüben, 

 Roggen, Gerste und Hafer enthielt und zwar waren es nur die schwer- 

 löslichen unverdaulichen Reste jener Futterstoffe, von der Rübe z. B. nur 

 die Korkzellen und Spiralgefäfse, welche sich in der Probe vorfanden. Zur 

 Herstellung der Pepton-Melasse war der Mageninhalt geschlachteter Tiere 

 benutzt worden! — Eine Probe Roborinkraftfutter von den „deutschen 

 Roborin- Werken" in Berlin war ein Gemisch von getrocknetem Blut mit 

 einem Melassefutter, dessen Aufsaugungsmaterial aus Kartoff elpülpe und 

 Weizenkleie bestand; der geforderte Preis von 14 M pro 1 Zentner dieses 

 Futters, welches 21 ^/^ Stickstoffsubstanzen enthielt, ist zu hoch; ganz un- 

 verhältnismäfsig teuer ist aber das sogenannte konzentrierte Roborin- 

 Kraf tfutter derselben Fabrik, welches nur etwas mehr getrocknetes Blut 



1) Sachs, landw. Zeitschr. 1902, 305. 



