B. Bestandteile des Tierkörpers. 1. Bestandteile des Blutes etc. 313 



Ein Beitrag zum Glykogengehalt des Skeletts, von M. Händel. 



— Das Resultat der Untersuchungen des Verfassers ist folgendes: 1. Alle 

 Teile des Skeletts enthalten durch Kalilauge ausziehbares Glykogen. In 

 allen Fällen entstand durch Fällen mit Alkohol aus der Kalilösung ein 

 nicht flockiger Niederschlag, der als Glykogen charakterisiert wurde. 

 2. Die Glykogenmengen aus den Knochen sind äufserst gering, des- 

 gleichen diejenigen aus den Sehnen und dem Nackenbande. — 3. Ver- 

 hältnismäfsig grofs ist der Glykogengehalt des Knorpels. Dies wurde 

 sowohl am Hunde wie am Rinde konstatiert. Der Knorpel ist in die 

 Reihe der glykogenhaltigen Organe zu setzen wie Leber und Muskel. 



Über den Einfluß der Fäulnis auf den Pentosengehalt tierischer 

 und menschlicher Organe, von Erich Ebstein.-) — Zwei frisch aus- 

 geschlachtete Rindspankreas • — an Gewicht 279,2 g — wurden vom Ver- 

 fasser zu einem gleichmäfsigen Organbrei verarbeitet und in vier Portionen 

 zu je 50 g geteilt. Portion I (50 g) wurde sofort in frischem Zustande 

 analysiert. Portion II wurde nach etwa 12 stündigem Stehen im Brut- 

 schrank bei ca. 37^ C. weiter untersucht, Portion III nach 55 Stunden 

 langem Stehen im Brutschrank und Portion IV wurde etwa eine Woche 

 lang in den Brutschrank gestellt unter denselben Bedingungen wie Portion 

 II und III. Die Untersuchung ergab: 



5,6116 

 3,6176 



3,8504 

 3,8112 



5,0822 

 4,9235 



3,3420 

 3,6384 



1} 



1} 



10,9 



11,1 



10,25 



9,9 



0,0784 

 0,0612 



0,0290 

 0,0310 



0,0152 

 0,0146 



0,0067 

 0.0070 



Portion I 



I 0,0767 I 

 I 0,0609 I 



Portion 11 



I 0,0267 1 

 I 0,0333 I 



Portion III 



I 0,0140 1 

 I 0,0132 i 



Portion IV 



I 0,0062 I 

 0,0063 



1,4 

 1,6 



0,7 

 1,01 



0,275 

 0,268 



0,185 

 0,173 



0,368 

 0,473 



0,14 

 0,22 



0,08 

 0,08 



0,048 

 0,048 



} .0 



} 2,2 



} 2,7 



I 2'^ 



Aus diesen Versuchen über die fortdauernde Einwirkung der Fäulnis 

 auf die Pentosenmengen des tierischen Pankreas dürfte sich ergeben, dafs 

 der Pentosengehalt dieses Organs — schnell und bedeutend — progressiv 

 abnimmt, während der Stickstoffgehalt desselben sich nur unmerklich ver- 

 ändert. Dasselbe konstatierte der Verfasser bei der Kalbsleber. Auch bei 

 diesen Versuchen geht klar hervor, dafs ebenso wie bei dem tierischen 

 Pankreas auch in der Leber ein schnell verlaufender und bedeutender 

 Schwund des Pentosengehalts statt hat. Des weiteren ergibt sich die 



1) Pflüger's Arch. 1902, 92, 104. — =) Zeitschr. physiol. Chem. 1902, 36, 478. 



