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Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



Mittel 

 mg 



1 Eiweifs 0,4 



1 Dotter 1,8 



1 Ei (1 Eiweifs + 1 Dotter) 2,2 



Beim Fütternngsversuch des Verfassers mit eisenreichem Futter (Zu- 

 satz von zitronensaurem Eisenoxyd zum Futter) trat schlielslich, wenn 

 auch erst nach einer T?eihe von Wochen, eine gewisse Erhöhung des 

 Eisengehaltes der Hühnereier ein. Die Anreicherung au Eisen hält sich 

 aber in sehr bescheidenen Grenzen. 100 g Eisubstanz (Eiweifs und 

 Dotter) enthielten vor Beginn der Eisendarreichung im Mittel 4,4 mg 

 Eisenoxyd, nach 3^2 wöchiger Eisenfütterung 4,5 mg, nach reichlich 

 2 Monaten 7,4 mg, nach einjähriger Eisendarreichung 7,3 mg Eisenoxyd. 



Über die Protamine, von M. Goto. ^) — Durch die Untersuchungen 

 von A. Üossel sind die Protamine als die einfachsten der Eiweifs- 

 körper charakterisiert worden. Der Verfasser hat mehrere Repräsentanten 

 dieser Körper klasse in den Bereich seiner Untersuchungen einbegriffen und 

 zwar die Protamine aus den Spermatozoon von Lachs, Hering, Makrele 

 und Stör. I. Salmin. — Das Protamin in den Lachstestikeln ist von 

 F. Miescher entdeckt und seitdem mehrfach analysiert worden.-) 

 Miescher, Piccard^) und Cloetta^) untersuchten das Platindoppelsalz, 

 ITossel^) das Sulfat. Das Platindoppelsalz bietet unzweifelhaft grofse 

 Vorteile für Darstellung und Untersuchung, da es leichter mit konstantem 

 "Wassergehalt darzustellen ist und besser verbrennt. Man gelangt nach 

 dem Verfahren des Verfassers leicht zu einem für die Analyse geeigneten 

 Präparat, wenn man sich bei der Ausfällung mit Platinchlorid aus der 

 alkoholischen Lösung des Protaminchlorhydrats bedient. In der folgenden 

 Tabelle sind die gefundenen Zahlen zusammengestellt und zum Vergleich 

 die von Piccard und von Cloetta gefundenen hinzugefügt. 



In Anbetracht der Gröfse des Moleküls läfst sich aus diesen Ana- 

 lysen mit Sicherheit eine Formel nicht berechnen. Am besten stimmt 

 die Formel, welche A. Kossei aufgestellt hat, indem er die Analysen des 

 Sulfats mit der Formel C30H57N17 0^ + 2H2SO4 + Hg zu Grunde legte; 

 nach Kossei ist die Formel fik das Platindoppelsalz: CgoHg^Ni^Og, 4 HCl 

 -\- 2PtCl4. II. Clupein. Das Clupeinplatinclilorid wurde aus reifen Herings- 

 testikeln ebenso dargestellt, wie das Salminplatinchlorid aus den Testikeln 

 des Lachses. 



1) Zeitschi-, physiol. Chera. 1902. 37, 94. - 2) Verhandl. d. naturf. Ges. in Basel, 6, 138. — 

 3) Berl. Ber. 7, 1714. — *) Arcli. f. exp. Pathol. u. Piiarm. 37. - =) Zeitschr. physiol. Chem. 22, 179 

 u. 25, 165. 



