D. Stoffwechsel, Ernährunsr. 



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Wasser "/o 



Pentosane % 



Zucrehöriger Kot : 



Wasser % 



Pentosane % 



C: 



i s? 



2 (=': 



CD 2. 



s-g I e. 



CO 

 3 S- 



■ji o 



a> 



81,62 78,88 

 0,85 1,07 



79,07 

 0,56 



39,75 

 0,76 



80,33 80,24 

 0/27 0,59 



CD »3 



§ s^ 



53: Q 



CD ~ 



87,48! 42,28 

 0,62 6,25 



83,58 7*5,88 

 0,52, 3,29 



35,90 8,55 



5,47! 4,13 



82,44; — 



2,25! — 



0,322 



Die Einnahmen und Ausgaben an Pentosanen stellen sich wie folgt: 



Gesamt - Pentosane : 



Nahrung g 15,55| 23.15j 14,01 



Kot s 0,79| 0,59| 0,70 



12,80 

 1,12 



52,64 

 8,66 



41,26; - — 

 4,06 — — 



Also unausgenutzt in % . . . 5,08, 2,55| 5,00, 8,75 16,45 9,84| — | — 



Oder unter der Annahme, dafs die im Bier enthaltenen Furfuroide 

 vollständig ausgenutzt wurden, wurden von den Pentosanen der festen 

 Nahrungsmittel durch den Kot unausgenutzt ausgeschieden: 



10/ 10/ 10/ 10/ 1 0/ 10/1 I 



/Q ! /O /O /O 0/0 



7,47] 3,241 7,75] 14,321 20,24| r2.97| — | — 



Über die Wirkung der Borsäure auf den Stoffwechsel des 

 Menschen, von Rubner. ^) — Der Verfasser berichtet über von ihm an- 

 gestellte Untersuchungen, bei denen nach Borsäuregaben der gesamte Stoff- 

 wechsel festgestellt worden ist. Die Beobachtungen ergaben wichtige 

 latente Veränderungen in den Ernährungsvorgängeu nach Borsäuregenufs. 

 Dafs Borax anders wirken sollte, ist nicht anzunehmen. Nicht allein die 

 Verdauungsorgane, auch der ganze Stoffumsatz kann unter der Zufuhr 

 dieser von manchen für völlig indifferent gehaltenen Substanz leiden. Die 

 Veränderung des Stoffwechsels eines Menschen, welche zu einem Mehr- 

 verbrauch an Energie von 22^/o führt und den Umsatz der N- freien 

 Stoffe um fast 80 Vo erhöhen kann, ist eine sehr wichtige Erscheinung 

 und fällt unzweifelhaft unter den Begriff einer gesundheitlichen Schädigung. 



über den Einfluß des Borax auf den Stoffwechsel des Menschen, 

 von R. O. Neumann.-) — Durch Selbstversuche stellte der Verfasser fest, 

 dafs Borax einen vermehrten Stickstoffumsatz nicht veranlafste, desgleichen 

 die Ausnützung des Eiweifses und Fettes in der Nahrung nicht herab- 

 setzte. Die Diurese nahm unter Boraxgenufs nur in geringem Mafse zu. 

 Das Körpergewicht sank aber während der Boraxperiode erheblich. Die 

 vollständige Ausscheidung des Borax aus dem Körper erforderte mindestens 

 18 Tage. 



Über den Einfluß der Borsäure auf die Ausnutzung der Nahrung, 

 von A. Heffter. ^) — Die Versuche des Verfassers, an sich selbst aus- 

 geführt, ergaben bei einem Zusatz von 1 oder 2 g Borsäure zur Tages- 



1) Arb. Kais. Gesundheitsamt 19, 70; ret. Chem. Centr.-Bl. 1902, 11. 140. — =) Ebend. 19, 

 obend. 1902, II. 141. — s) Ebend. 19, 97; ebend. 141. 



