354 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



6 Stunden lang erhitzt. Das so behandelte Stroh ist konsumfähig und 

 kann sofort nach dem Erkalten verfüttert werden. Es enthält ca. SO^/f^ 

 Trockensubstanz, ist in Halm und Knoten weich, und wird von Rindern 

 und Schafen gierig gefressen. Die Reaktion ist schwach alkalisch, doch 

 kann man den Prozels auch bis zur völligen Neutralisation resp. zum Auf- 

 treten freier Säuren weiterleiten. Die Verdauungsversuche mit diesem 

 Produkt wurden mit zwei Hammeln angestellt, die pro Tag und Kopf mit 

 200 g Wiesenheu, 200 g Baumwollsaatmehl und 700 g aufgeschlossenem 

 Stroh gefüttert wurden. Die Versuche ergaben als Endresultat, dafs in 

 100 Teilen organischer Substanz verdaulich waren: beim Haferstroll 

 42,01 7o- Aufschliefsung A: 60,48 o/q, Aufschlielsung B: 58,01 o/o. Auf- 

 schliefsung C: 56,14^0- Die Nährstoffe sind in allen diesen Fällen fast 

 ausschliefslich Rohfaser und N-freie Extraktstoffe, also Kohlehydrate im 

 Sinne der Ernährungslehre. Die Verdaulichkeit eines mittleren Wiesen- 

 heues beträgt 61,29 ''/o, eines ebensolchen Kleeheues 55,81 ^o- Es läfst 

 sich also praktisch die Verdaulichkeit des Strohes mit aller Sicherheit auf 

 diese Höhe bringen. 



Versuche über die Verfütterung von Torfmelasse an Pferde, 

 von L. Grandeau und Alekan. ^) — Von den Verfassern sind in der 

 Zeit vom 19. September 1901 bis 3. März 1902 zwei Versuchsreihen mit 

 Torfmelasse ausgeführt worden, durch welche folgende zwei Fragen be- 

 antwortet werden sollten: 1. Hat das Torfmehl in dem Gemisch mit 

 Melasse tatsächlich einen die Verdauung der übrigen Stoffe herabsetzenden 

 Einflufs? 2. Macht das Torfmehl die Alkalisalze der Melasse unschädlich? 

 — Zu den Versuchen dienten drei Pferde, die sowohl bei Stallruhe als 

 auch bei Arbeit mit Haferstroh und Mais gefüttert wurden und ver- 

 schiedene Zulagen von Torfmelasse erhielten. In den zwei vergleichenden 

 Versuchsreihen wurde zunächst eine nur aus Haferstroh und Mais be- 

 stehende Ration verabreicht und dieser in einem anderen Versuchsabschnitt 

 Torfmelasse zugemengt. In der I. Versuchsreihe bestand diese Zulage 

 aus 850 g Torfmelasse, in der IL aus 1700 g. Hierbei wurden in Pro- 

 zenten der Einzelbestandteile der Ration verdaut: 



T Vp h h Ration ohne Ration mit Differenz 



Torfmelasse Torfmelasse (Depression) 



Rohprotem 69,9 55,8 — 14,1 



Fett 71,4 39,7 —31,7 



Cellulose 55,7 18,3 —37,4 



II. Versuchsreihe 



Rohprotefn 73,4 62,3 - 11,1 



Fett 62,2 40,7 —21,5 



Cellulose 45,9 27,9 —18,0 



Diese Zahlen lassen deutlich erkennen, dafs der Torf eine die Ver- 

 dauung beeinträchtigende Wirkung gehabt hat, und sie bestätigen die 

 Ergebnisse, welche bei Versuchen mit Schafen an der Versuchsstation 

 Möckern von 0. Kellner erzielt worden sind. Die mittlere Verminderung 

 der Verdauimg, aus beiden Versuchsreihen berechnet, stellt sich für das 

 Rohprotein des Mais- und Haferstrohes auf 15%, für das Fett auf 42% 



i) D. landw. Presse 1902, 443. 



