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Landwirtschaftliche Pflanzenproduktion. 



Physikalisch-Chemische Beschaffenheit von Saatweizen i. J. 1902. 

 Von J. Hanamann. ^) — Die untersuchten Weizen waren sämtlich von 

 gelber bis dunkelgelber Farbe und normalem Geruch. Länge und Breite 

 der Körner schwankte innerhalb geringer Grenzen. Die übrigen Unter- 

 suchungsergebnisse sind in folgender Übersicht wiedergegeben: 





a 2 

 ° s 



Libejic'er 



Hektolitergewicht 



1000 Korn- „ g 



Beschaifeiiheit d. f ganz mehlig o/^ 

 Endosperms \ ,, speckig % 



"Wasser 



f Fett 



Protein . . . . 



Kleber . . . . 



N-fr. Extr. . . . 



Asche 



In der 

 Trockensubst. 



7,5 

 36,05 

 16 

 29 

 15,4 



2,38 

 13,96 

 10,34 

 82,61 



1,05 



82,0 



.35,00 



37 



20 



14,9 



1,94 

 11,30 



8,66 

 85,79 

 I 0,97 



82,0 



45,08 



17 



20 



14,9 



2,06 

 12,96 

 10,78 

 83,81 



1,17 



80,6 



47,09 



19 



13 



14,1 



2,19 

 14;26 

 11,08 

 82,64 



1,01 



80,6 



50,07 



100 



13,4 



1,91 

 12,71 

 11,10 

 84,34 



1,04 



78,7 

 44,01 



9 

 31 

 13,5 



1.52 

 11,12 



8.57 

 8631 

 •1,05 



78,7 



48,09 



100 



11,0 

 1,93 

 9,8;^ 

 7,82 



87,12 

 1,12 



80,0 



48,09 



19 



24 



12,9 



1,69 

 14,63 

 11,18 

 81.53 



2,15 



80,0 



49,09 



38 



16 



13,1 



1,79 

 18,04 

 13,38 

 80,17 



1,38 



81,3 



46,08 



100 



10,9 

 1,62 

 9,98 

 7,49 



88,36 

 1,04 



80,6 



47,03 



100 



13,3 

 1,76 



10,27 

 6,84 



86,49 

 1,49 



80.6 



36,04 



22 



34 



10,1 



1,79 

 17,70 

 13,29 

 78,45 



2,06 



"Wittingau 



Kernhaus 



^. 



3 S 

 o S 

 H o 



hlad 

 Notolic 

 sqara 





böhmischer 



1s5 

 'c o 



speckig o/o 



Hektolitergewicht . 



lOOO-Korn ,, . 



Beschaffenheit d. / ganz mehlig "/q 

 Endosperras \ 



Wasser 



i Fett . . 

 Protein . 

 Kleber 

 N-fr. Extr, 

 Asche . . 



81,3 

 37,04 

 41 

 25 

 16,0 

 2,19 

 9,36 

 6,76 

 87,22 

 1,23 

 Die mit * versehenen Weizensorten sind 



In der 

 Trockensubst. 



76,3 



41,01 



73 



10 



15,0 



1,53 



9,23 



6,67 

 88,08 



1,16 

 als ,, harte" 



80,0 



39,03 



28 



27 



14,3 



1,50 

 12,36 



9,68 

 84,64 



1,50 



80,0 



36,01 



31 



25 



14.0 



1,76 

 11,18 



9,01 

 85,65 



1,41 



5 



47,06 



56 



12 



10,5 

 1,70 

 9,89 



46'00 

 78 



7 

 13,0 



1,76 

 1 1,27 



7,65| 8.54 



87,16;85;80 



1,16! 1,17 



80,0 



48,09 



57 



21 



13,1 



1,80 

 12,88 

 10,37 

 85,13 



1,19 



Weizen bezeichnet, alle 



6,9 |77,5 78,7 82,0 80,0 

 45,06 45,02 44,04 40,02 44,04 



5 52 30 22 23 

 34 17 23 38 32 

 13,5 |l4,4 14,3 14,1 14,2 



1,47 1,68 1,87 1,36 1,: 

 12,81 1 9,21 11.44 11,20 11,59 

 10,381 6,95 8,02 10,15 10,31 

 84,22!87,93 86,43 86.23 85,52 



l,44i 1,18 1,26 1,21 1,03 

 übrigen Sorten als ,, weiche". 



Physikah*sch-cheniische Beschaffenheit von Saatgersten i. J. 1902. 

 Von J. Hanamann. -) — Die untersuchten Gersten waren sämtlich von 

 „gelbspitzer" Farbe und von normalem Geruch. Länge und Breite der 

 Körner schw^ankte innerhalb geringer Grenzen. Die übrigen Feststellungen 

 sind in folgender Übersicht wiedergegeben: 



') Direkte Mitt. d. Fürstl. Schwarzonberg'schon agrik.-chera. Vorsuchsst. Lobositz. — -) Ebend. 



