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Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



Zusammensetzung, Wert und Verwendung der Maisfuttermittel. 

 Von F. Barnstein.'') - Der Vf. bespricht folgende Maisabfälle: Mais- 

 ölkuchenmehl (Glukosemaisölkuchenmehl), Maizenafutter (Maissana, 

 Maisolin, Glutenfeed), Homco und berechnet nach der Methode von 

 0. Kellner den Geldwert der genannten Maisabfälle. 100 kg Mais- 

 ölkuchenmehl enthalten nach der Tabelle von 0. Kellner 74,4 kg Stärke- 

 werte, 14,4 kg verdauliches Eiweiß, Maizena enthält nach demselben Autor 

 63,8 kg Stärkewerte mit 18,4 kg verdaulichem Eiweiß; für Homco be- 

 rechnen sich nach einer ÄnaWse des Vf. 71,2 kg Stärkewerte mit 6,7 kg 

 verdaulichem Eiweiß. Da 1 kg Stärkewert zurzeit 18,92 Pf. kostet und 

 der Zuschlag für 1 kg Eiweiß 7,5 Pf. beträgt, so stellt sich der Wert von 



100 kg Maisölkuchenraehl auf 15,15 M, 

 100 ,, Maizenafutter ,, 13,65 ,, 



100 „ Homco ,. 14,15 „ 



Im allgemeinen kann gesagt werden, daß die genannten Maisabfälle 

 überall da Verwendung finden können, wo die Verabreichung eines leicht 

 verdaulichen und kohiehydratreicheo Futterstoffs angezeigt ist; sie sind 

 insbesondere auch zur Ernährung von jungen Tieren geeignet, wobei jedoch 

 darauf geachtet werden muß, daß der ihnen eigentümliche Mangel an 

 Nährsalzen durch die anderen Futtermittel oder durch sonstige geeignete 

 Zutaten ausgeglichen wird. 



Johannisbrot als Viehfutter. Von Goldbeck (Schwedt).^) — Johannis- 

 brot wird jetzt öfters in gemahlener Form als Mastfutter auf den Markt 

 gebracht. Da noch wenig über dieses Futtermittel bekannt gegeben ist, 

 so schien es dem Vf. augezeigt, Näheres hierüber mitzuteilen. Auf Reisen 

 in Italien, Frankreich und in der Schweiz hat er den Anbau und die Ver- 

 wertung des Johannisbrotes eingehender studiert. Die chemische Zu- 

 sammensetzung des Johannisbrotes ist folgende: Wasser 14,98 ^/q, Roh- 

 protein 5,86%, Fett 1,28 o/o. Kohlehydrate 68,95%, Rohfaser 6,40 und 

 Asche 2,53%. Infolge des hohen Zuckergehaltes wird das Johannisbrot 

 im Auslande gern als Kraftfutter für Arbeitspferde benutzt. Hierbei wird 

 dasselbe sowohl rein, meist zerbrochen oder mit Häcksel gemischt gegeben. 

 So erhalten es die Pferde Italiens zum Teil rein, ohne andere Körner- 

 früchte. Die Maultiere der englischen Armee in Malta, Cypern, erhalten 

 ein Gemisch von Bohnen und Johannisbrot. Die Pferde nehmen das 



i)_8) Wehnert, Ber. d. landwsch. Versuchsst. Kiel 1908. — *) u. b) Lemmermann, Ber. d. 

 landwsch. Versuchsst. Berlin 1908. — 6) Halonke, Ber. d. landwsch. Versuchsst. Speyer 1908/09. — 

 ') Mitt. d. D. L.-G. 1909. 10, 144. — 8) Ebend. 27, 435. 



