A. Futtermittel, Analysen, Eonservierung und Zubereitung. 



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Vergleicht man den Kieselsäuregehalt des Reisstrohes mit dem von 

 Gramineenstroh (nach Wolff's Tabellen), so erhält man folgendes Bild: 

 Reis Sommerweizen Gerste Hafer Mais 



6,13 2,12 2,73 3,3§ 1,54»/, 



Über den Wert und den Preis der Brennereikartoffelschlempe. 

 Von Waclaw Iwanowski. ^) — Unter Berücksichtigung der Verhältnisse, 

 die im russischen Reiche herrschen, kommt der Vf. zu der Annahme, 

 daß die Schlempe einen Wert hat, der in den besten Verhältnissen (Winter) 

 2,8% (für die dünne Maische) und 3,7% i^^^^ ^^^ dicke Maische) des 

 Wertes der eingemaischten Materialien beträgt. In den ungünstigsten 

 Verhältnissen (im Frühling) wächst die entsprechende Zahl in der Dünn- 

 maische-Schlempe bis zu 3,8%. Die für die Begründung dieser Schlüsse 

 benutzten experimentell ermittelten Zahlen findet man in der oben ge- 

 nannten Dissertation. 



Über die Samen der Eruca sativa und deren Extraktions- 

 rückstände. Von Sigmund Hals (Ref.) und J. F. Gram, ^j — Als ein 

 besonderes Futtermittel wird Eruca (sativa) in der E'achliteratur selten er- 

 wähnt, und über ihre Zusammensetzung liegen nur spärliche Unter- 

 suchungen vor. Da in den letzten Jahren Extraktionsrückstände von 

 Eruca auf den Markt gekommen sind, dürften die Ergebnisse einiger 

 Untersuchungen über diese Futtermittel Interesse beanspruchen. Die 

 Extraktionsrückstände haben eine gelbbraune Farbe und einen charakte- 

 ristischen, etwas scharfen Geruch. Vollständige Analysen von 4 Mustern 

 nach Christiania importierter Partien zeigten die nachstehende procent. 

 Zusammensetzung : 



Extraktionsrückstände der Eruca sativa werden in Norwegen häufig 

 als Futter für Milchkühe verabreicht. Sie sind für diesen Zweck sehr 

 beliebt; irgendwelche gesundheitsschädlichen Störungen sind nicht wahr- 



1) Journ. f. Landwsch. 1909, 57, 225—228. (Originalreferat des Vf. aus seiner Dissertation ,,Über den 

 "Wert und den Preis der Schlempe". München 1909.) — ^) Landwsch. Versuehsst. 1909, 70, 307—315. 



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