B. Bestandteile des Tierkörpers. 1. Bestandteile des Blutes usw. 293 



Unterschied von der Rhachitis, als bei letzterer die Kalkarmut der Knochen 

 auf eine mangelhafte Ablagerung von Kalksalzen im neugebildeten osteoiden 

 Gewebe zurückzuführen ist. Dagegen tritt bei kalkarmer Ernährung der 

 Tiere eine gesteigerte Resorption verkalkten Knochengewebes ein. Die 

 "Verkalkung des osteoiden Gewebes an sich geht in normaler Weise vor sich. 

 Auch bei der Oxalsäurefütterung wird die endochondrale und periostale 

 Ossification derart beeinflußt, daiä ein der Rhachitis analoges pathologisches 

 Bild resultiert. Es handelt sich jedoch um im wesentlichen verschiedene 

 Vorgänge und die Erzeugung einer Rhachitis ist bisher auf experimentellem 

 Wege noch nicht gelungen. 



Über die Fette im Hühnerei. Von Raffaele Paladine.^) — 

 1. Der Fettanteil des Eies besteht aus einer Mischung von festem und 

 flüssigem Fett. Das feste Fett herrscht vor, es zeigt hellgelbe Farbe. Das 

 flüssige Fett sieht ölig aus und ist von dunkelorangegelber Farbe; im 

 Spektroskop zeigt es einen breiten Streifen, der das Grün, das Blau und 

 das Violett absorbiert. 2. An der Zusammensetzung sowohl des festen als 

 auch des flüssigen Fettes beteiligen sich die Olein-, die Falmitin- und die 

 Stearinsäure, außerdem in erheblicher Menge Phosphorsäure; ferner sind 

 Schwefel und Eisen zugegen, 3. In dem untersuchten Fett fehlen die 

 flüchtigen Säuren nicht; es war allerdings nur möglich, die Anwesenheit 

 der Ameisensäure nachzuweisen. 4. Das Lipochrom des untersuchten Fettes 

 kann man in charakteristischen gelben Nadeln krystallisiert erhalten. 



Über die eisenhaltigen Körper der Milz. Von Cesare Capezzuoli.') 

 — Die Milz des Rindes enthält wie die Leber ein eisenhaltiges Nucleo- 

 proteid, dessen P-Gehalt zwischen 2,32 ^/^ und 2,68 ^/q gefunden wurde. 

 Dasselbe geht nur schwierig in siedendes Wasser über. Der Eisengehalt der 

 ersten durch Auskochen erhaltenen Nucleproteide ist höher wie der bei der 

 zweiten Auskochung erhaltenen. Der Elsengehalt der ersten betrug 1,48 

 bis 2,00 7o? cler zweiten 0,41 — 0,97°/o. In den Filtraten von den Nucleo- 

 proteiden ist noch etwas Eisen enthalten; und zwar in den Nucleoproteiden 

 sind 75—80% des gesamten durch Wasser extrahierbaren Eisens ent- 

 halten, in den Filtraten 25 — 20 ^o- -Der Eisengehalt des ausgekochten 

 Rückstandes scheint großen Schwankungen zu unterliegen. 



Beiträge zur Physiologie der Drüsen. Von Leon Asher. XI. Mit- 

 teilung. Untersuchungen fl ber die Funktion der Milz. Von Hans 

 Grossenbacher. ^) — Auf Grund der Resultate der vorliegenden Unter- 

 suchungen muß die Milz als ein Organ des Eisenstoffwechsels angesehen 

 werden. Sie dient unter anderem dazu. Eisen, welches im Stoffwechsel, 

 auch im Hungerstoffwechsel frei wird, dem Organismus zu erhalten. 



XII. Mitteilung. Fortgesetzte Beiträge zur Funktion der Milz 

 als Organ des Eisenstoffwechsels. Von Richard Zimmermann.^) — 

 Die Resultate seiner Versuche hat der Vf. folgendermaßen zusammengefaßt: 

 1. Entmilzte Hunde scheiden auch 10 und 11 Monate nach der Entmilzung 

 mehr Eisen aus als normale Hunde. 2. Die subkutane Injektion von Eisen 

 steigert in so geringer beziehentlich allmählicher Weise die Ausscheidung 

 von Eisen, daß der an und für sich bestehende Unterschied in der Eisen- 



1) Biochem. Zeitschr. 1909, 17, 356. — "-) Zeitschr. physiol. Chem. 1909, 60, 10—14 (Pathol. 

 Inst. d. Univ. Berlin). — 3) Biochem. Zeitschr. 1909, 17, 78. — «) Ebend. 297. 



