302 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



Über die Milchsäurebildung im Organismus. I. Die Milch- 

 säurebildung bei der Autolyse der Leber. Yon Rudolf Türkei.^) 



— Der Yf. hat die Resultate seiner Versuche folgendermaßen zusammen- 

 gefaßt: 1. Bei der aseptischen Autolyse der Leber geht neben der Milch- 

 säurebildung eine energische Zei'störiing dieser Säure einher, die schon 

 nach einigen Tagen zu einer Abnahme des Milchsäuregehaltes im Auto- 

 lysengemenge führt. 2. Auch eine praktisch glykogen- und zuckerfreie 

 Leber ist befähigt, bei der Autolyse Milchsäure zu bilden, und zwar nicht 

 in auffallend geringerem Maße als eine solche von normalem Kohlenhydrat- 

 gehalte. 3. Zusatz von Inosit bewirkt keine Steigerung der Milchsäure- 

 bildung. Nach Zusatz von Dextrose imd von Alanin wurde in einigen 

 Fällen ein Anstieg des Milchsäuregehaltes des autolysierten Organs beob- 

 achtet, in anderen Fällen wurde ein solcher Anstieg jedoch ganz vermißt; 

 im allgemeinen erreichte derselbe keine solche Höhe, daß von einer direkten 

 Umwandlung der Hauptmenge der zugesetzten Substanz in Milchsäure die 

 Rede sein konnte. 4. Die mitgeteilten Versuche drängen zu der Annahme 

 der Existenz eines Zellbestandteiles unbekannter Art, welche die wichtigste 

 Quelle der bei der Autolyse auftretenden Milchsäure bildet. 



Zur Glykogenbildung in der Leber aus Formaldehyd. Von Karl 

 Grube. -) — Der Yf, beweist von neuem durch Versuche, bei denen eine 

 stark verdünnte Formaldehydlösung lange Zeit durch die überlebende 

 Schildkrötenleber durehgeleitet worden war, daß die Leberzelle diese ein- 

 fachsten Moleküle zur Glykogenbildung zu verwerten vermag. 



Das Verhalten der Leber gegen körperfremde Eiweißstoffe. Von 

 Felix Reach.^) — Die Resultate seiner Untersuchungen hat der Vf. kurz 

 folgendermaßen zusammengefaßt: Über das Verhalten von körperfremdem 

 Eiweiß in der Leber haben die Durchströmungsversuche mit Jodeiweiß 

 gezeigt, daß die Leber das körperfremde Eiweiß aufspeicherte. Eine 

 Spaltung des Eiweißes war nur in sehr geringem Umfange und nur in 

 sehr geringem Grade nachweisbar. 



Beitrag zur Kenntnis der chemischen Wärmeregulation der Säuge- 

 tiere. Von Paul Häri.*) — Die Ergebnisse der vorliegenden Versuche 

 lassen sich folgendermaßen zusammenfassen : Bei Änderung der Außen- 

 temperatur verhalten sich die Fledermäuse, welche als Versuchstiere 

 dienten, zunächst wie heterotherme Tiere, indem sie bei Anwärmung mehr, 

 bei Abkühlung weniger COg producieren. Dieser Zustand dauert bloß 

 kurze Zeit (1 — 2 Tage). Wenn die Temperatur sich weiter nicht ändert, 

 kehren die durch Anwärmung emporgeschnellten, durch Abkühlung ge- 

 sunkenen COj-Werte zu einem Normalwerte zurück. 2. Von diesem ersten 

 Tage abgesehen, ist der Stoffwechsel der Fledermäuse innerhalb einer be- 

 stimmten Temperaturbreite von dem anderer, nicht winterschlafender 

 Säugetiere nicht verschieden; höchstens, indem ihr Eiweißstoffwechsel etwas 

 träger ist. Innerhalb dieser Temperaturbreite findet eine chemische 

 Regulation in dem Sinne statt wie bei allen anderen Säugetieren. 3. Diese 

 Temperaturbreite ist nach oben durch die kritische Temperatur, etwa bei 

 28^ C. begrenzt. 4. Eine Abgrenzung jener Temperaturbreite findet nach 



1) Biochem. Zeitschr. 1909, 20, 430. — =) Pflüger's Areh. 1909, 126, 685. — 'J Biochem. 

 Zeitschr. 1909, 16, 357. — *) Pflüger's Areh. 1909, 130, 90. 



