D. Stoffwechsel, Ernährung. 315 



bei Maispflanzen- bei Weizenpflanzen- bei Haferpflanzen- 



fütterung fütterung fütterung 



1 jähr. Rind 2jähr. Kuh 1 jähr. Rind 2jähr. Kuh 1 jähr. Rind 2 jähr. Kuh 



Pentosen in %: 

 67,56 66.87 5.5,55 46,18 53,87 55,52 



Methyl-Pentosen in ^^/q: 

 — 78,31 - 82,23 - 61,05 



Die Versuche führen nach dem Yf. zu folgenden Schlüssen: Die 

 Pentosane der Maispflanze werden im Verdauungskanal einer Kuh erheblich 

 stärker angegriffen und verschwinden reichlicher als die der Weizen- und 

 Haferpflanze. — Besonders stark werden die Methyl-Pentosane angegriffen. 

 Die Enzyme des Verdauungstraktus greifen die Pentosane nicht an. Künst- 

 liche Kulturen von Fäeesbakterien der Kuh zerstören die Pentosane ebenso 

 stark wie die Bakterien im lebenden Tier. (D.) 



Ist der Genuß der neuen stickstoffhaltigen Düngemittel, Kalk- 

 stickstoff und Norgesalpeter, für unsere Haustiere ebenso gefährlich 

 wie Chilesalpeter. Von P. Gordan. i) — Der Vf. faßt die Ergebnisse 

 seiner Fütterungsversuche mit Chile- und Norgesalpeter und mit Kalk- 

 stickstoff an Meerschweinchen, Ratten, Hühnern und Ferkeln folgender- 

 maßen zusammen: Chile- und Norgesalpeter werden im allgemeinen von 

 den Tieren nicht gern gefressen. Kleinere und schwächliche Tiere gehen 

 schon nach Genuß von geringen Mengen innerhalb kurzer Zeit unter Ver- 

 giftungserscheinungen zugrunde, dagegen vertragen größere, gesunde Haus- 

 tiere fausgewachsene Hühner und junge Schweine) als Beifutter recht 

 beträchtliche Mengen von beiden Salpeterarten, selbst dann, wenn sie 

 mehrere Wochen lang täglich größere Mengen davon erhalten. Der Chile- 

 salpeter scheint etwas energischer zu wirken als der Norgesalpeter. Kalk- 

 stickstoff wird wegen seines üblen Acetylengeruches von allen Tieren 

 nur mit großem Widerwillen verzehrt und sicherlich nur zum kleinen 

 Teil verdaut. Schwächliche Tiere gehen bald nach dem Genuß von nur 

 wenig Kalkstickstoff ein; Hühner und Schweine vertragen größere Mengen 

 hiervon. Seine gesundheitsschädliche Wirkung beruht in der Hauptsache 

 nicht auf chemischen Zersetzungen die sich im Tierkörper bilden, sondern 

 auf mechanischen Einwirkungen (Darmverstopfungen u. dergl.). 



Zur Schädlichkeit der neueren stickstoffhaltigen Düngemittel für 

 unsere Haustiere. Von R Armbrustmacher.-) — Im Anschluß an die 

 Versuche Gordan's berichtet der Vf. über Versuche, die er über die 

 Wirkung des schwefelsauren Ammoniaks auf Weidetiere angestellt hat. 

 Auf einer Weide wurden 300 Pfund pro ha schwefelsaures Ammoniak 

 gegen Abend ausgestreut, dann wurden zwei Kaninchen und zwei Kälber 

 im Alter von 1/2 — ^U Jahren auf die Weide gebracht. Bei allen Versuchs- 

 tieren traten nicht die geringsten Störungen in der Gesundheit ein. Ein 

 Ausstreuen von schwefelsaurem Ammoniak zur Weidezeit kann also ohne 

 Schädigung des Viehes geschehen. 



Einige Notizen über die Bedeutung und den biologischen Nachweis 

 von vegetabilischen Agglutininen und Hämolysinen. Von R. Kobert.^) 

 — I. In den Sojabohnen wurde ein Sojaphasin festgestellt, welches in den 



') D. landwsch. Presse 1909, Nr. 10, 103. — ") Ebend. Nr. 16, 175. — «) Landwsch. Versuchsst. 

 1909, 71, 257-261. 



