324 Landwirtschaftliche Tierproduktion. 



schnittlich 0,665 kg bei Flocken- und von 0,600 kg bei Schnitzelfütterung 

 zu erzielen. 2. Von den Flocken konnten im allgemeinen größere Mengen 

 (20 — 25 kg) als von den Schnitzeln (15 — 20 kg) beigebracht werden. 

 Doch kamen auch Fälle vor, wo die Schnitzel mit größerer Freßlust ver- 

 zehrt wurden als die Flocken. Vom Stärkemehl der Flocken gingen meist 

 nur sehr geringe, von dem der Schnitzel etwas größere, aber doch nur 

 unbedeutende Mengen ab. 3. Die verdaulichen Nährstoffe der Flocken 

 erwiesen sich hinsichtlich der Gewichtsz^^nahme als gleichwertig mit dem 

 des Maisschrotes. Die der Schnitzel ließen durchschnittlich eine etwas 

 geringere Wirkung erkennen. Trotzdem sind sie immer noch ein vor- 

 treffliches Mastfutter, besonders wenn man nicht mehr davon verfüttert, 

 als mau sonst in Form von gedämpften Kartoffeln zu verabreichen pflegt. 

 Beide Formen der Trockenkartoffeln eignen sich danach sehr gut als Er- 

 satz für Maisschrot. Selbst nach reichlichster Trockenkartoffel-Verfütterung 

 wurde bei den vorliegenden Versuchen Fleisch und Speck von sehr guter, 

 zur Herstellung von Dauerwaren geeigneter Qualität erhalten. Bei der 

 Verwendung der kalkarmen Trockenkartoffeln zur Mast junger Schweine 

 ist auf eine genügende Versorgung der Tiere mit Kalk Bedacht zu nehmen. 



Fütterungsversuch der Versuchsstation Karstadt mit Kartoffel- 

 flocken und gedämpften Kartoffeln bei Schweinen. Von Schmidt.^) 

 — Der vorliegende Versuch, bei dem die Fütteruugsweise der in der 

 Praxis üblichen möglichst angelehnt wurde, jedoch durch Abwiegen und 

 Abmessen der Futtermittel ein Nachweis über die Wirkung des Futters ge- 

 liefert wurde, hat erkennen lassen, daß die Frage, ob die Kartoffel in ge- 

 dämpfter Form oder als Flocke besser mästet, zugunsten der Flocken ent- 

 schieden wurde. Das Schlußergebnis zeigt den Vorsprung der ,, Flocken- 

 schweine" sowohl bei den mit gleichem Anfangsgewicht eingestellten 

 deutschen Edelschweinen als auch noch ausgesprochener bei den veredelten 

 Landschweinen, von denen die anfänglich 20 Pfd. leichteren 4 Flocken- 

 schweine innerhalb 6 Wochen die Kartoffelschweine um 40 Pfd. über- 

 holten. Dagegen stellte sich die Fütterung mit Kartoffelflocken teuerer 

 als die mit gedämpften Kartoffeln, so daß trotz schnellerer Mast Wirkung 

 das Pfund Lebendgewichtszunahme mit höheren Kosten verbunden war. 

 Berücksichtigt man aber die bei den frischen Kartoffeln mit vorschreitender 

 Jahreszeit eintretenden Nährstofl'verluste , so dürfte die Rentabilitätsfrage 

 sich zugunsten der Flocken verschieben. 



Vergleichender Fütterungsversuch mit Papka und Kartoffel- 

 flocken. Von Schmidt. 2) — Unter Benutzung von 2 Abteilungen von 

 je 5 qualitativ ungefähr übereinstimmenden, 9 Wochen alten Läufern eines 

 Wurfes wurde das nach den neueren Verfahren der Patent-Preß-Kartoffel- 

 Industrie hergestellte Trockengut „Papka" mit Kartoffelflocken verglichen. 

 Nach dem Versuch hat die Papkafütterung die Entwicklung der Tiere 

 nicht günstig beeinflußt; auch nahm Abteilung II, welche zuerst Flocken 

 bekam und nachher an deren Stelle Papka erhalten sollte, das Futter 

 nur sehr ungern auf. Der Vf. führt dieses ungünstige Ergebnis darauf 

 zurück, daß Papka im Gegensatz zu den Flocken als roh getrocknete Kartoffel 

 anzusprechen ist, daher schwerer verdaulich und weniger bekömmlich ist. 



1) D. laiidwsch. Presse 1909, 36, 173. — =) Ebend. 9i3. 



