E. Spiritusindustrie. 471 



Fehlhaber, Frd.: Das Dämpfen erfrorener und wieder aufgetauter 

 Kartoffeln. — Zeitschr. f. Spiritusind. 1909, Nr. 2, 18. 



Foth, Gr.: Praktische Winke für die Ausführung des kontinuierlichen Gär- 

 verfahrens. — Zeitschr. f. Spiritusind. 1909, Nr. 38, 430. 



Foth, Gr.: Langmalz oder Kurzmalz? — Zeitschr. f. Spiritusind. 1909, 

 Nr. 46, 532. 



Heinzelmann, Gr.: Einige Gärversuche mit von Kali befreiten Melasse- 

 lösungen. — Zeitschr. f. Spiritusind. 1909, Nr. 38, 437. (Bemerkungen hierzu 

 von Emil Bauer Nr. 45, 532.) 



Holde, D. , und "Winterfeld, H. : Quali- und quantitativer Nachweis 

 kleiner Mengen Benzol im Spiritus. — Chem. Zeit. 1908, 25, 313. 



Lühder, E. : Die Anwendung des kontinuierlichen Gärverfahrens unter 

 dem neuen Branntweinsteuergesetz. — Zeitschr. f. Spiritusind. 1909. Nr. 36, 401 

 u. Nr. 38, 433. 



Merkel, Gust. : Die Kohlensäure- Gewinnung in der Brennerei. — Zeitschr. 

 f. Spiritusind. 1909. Nr. 44, 511. 



Neumann, P. : Die Gewinnung der COj (bei d. Gärung). — Zeitschr. 

 f. Spiritusind. 1909, Nr. 42, 483. 



Pampe, Franz: Verfahren (Patent) zur Gewinnung reiner Endprodukte 

 bei der Destillation und Rektifikation. — Zeitschr. f. Spiritusind. 1909, 91. 



Parow, E. : Beitrag zur Vereinfachung und Verbilligung des ßrennerei- 

 betriebes unter dem neuen Branntweinsteuergesetz. — Zeitschr. f. Spiritusind. 

 1909, Nr. 40, 457. 



Rocques, X.: Die Weinbranntweine; der Cognak. Ihre Zusammensetzung, 

 Gehalt an Nichtalkohol und die Natur des Nichtalkohols (Mitt. auf d. VII. intern. 

 Congr. f. angew. Chemie). — Zeitschr. f. Spiritusind. 1909, Nr. 45, 524. 



Amylo- Verfahren. — Zeitschr. f. Spiritusind. 1909, Nr. 43, 500. 



Das Ende der dänischen Torfspiritus-Fabrik. — Zeitschr. f. Spiritusind. 

 1909, Nr. 19, 218; aus Chem. Zeit. 1909, 283. 



Die Form der Gärgefäße und der Gärverlauf. — Zeitschr. f. Spiritusind. 

 1909, Nr. 17, 193. 



Frankreichs Alkohol -Erzeugung, Ein- und Ausfuhr. — Zeitschr. f. Spiritus- 

 ind. 1909, 92. 



Nutzbarmachung der Gärungs- CO.,. — Zeitschr. f. Spiritusind. 1909, 

 Nr. 45, 521. 



Verfahren zum Vergären von aus Torf oder ähnlichen pflanzlichen Stoffen 

 bereiteten Maischen (Patent). — Zeitschr. f. Spiritusind. 1909, Nr. 19, 218. 



Büchermarkt. 



Cluß, Dr. A. : Brennerei, 38. Band d. Bibliothek der gesamten Landwirtschaft, 

 herausgegeben von Carl Steinbrück. Hannover, Max Jänecke. 



Lindner, Prof. Dr. Paul: Mikroskopische Betriebskontrolle in den Gärungs- 

 gewerben mit einer Einführung in die technische Biologie, Hefenreinkultur und 

 Infektionslehre. 5. neubearbeitete Auflage. Berlin, Verlagsbuchhandlung 

 Paul Parey, 1909. 



Siderski, D.: La Distillerie agricole. Paris, Librairie des sciences agri- 

 coles, 1908. (Betrifft insbesondere die landwirtschaftlichen Rübenbrennereien.) 



Wassermann, Dr. Lud w.: Die deutsche Spiritusindustrie. Eine wirtschaft- 

 liche Monographie unter besonderer Berücksichtigung des Einflusses der Technik. 

 Leipzig, Duncker & Humblot, 1908. 



