E. Futtermittel und Tierphysiologie. 493 



E. Futtermittel und Tier Physiologie. 



Referent: A. Köhler. 



Ein Kopfrespirationsapparat. Von E. Gräfe. ^) — Der angegebene 

 Apparat, der vor dem Zimt z-Geppert 'sehen und der Respirationskammer 

 gewisse Vorteile voraus hat, besteht in einem Kasten mit den entsprechen- 

 den Ventilationsvorrichtungen, der über den Kopf des zu Untersuchenden 

 geschoben wird. Die Abdichtung -wird am Halse mittels eines aufblas- 

 baren Gummikragens und einer dünnen Gummibinde vorgenommen. Der 

 Verschluß ist nachgeAviesenermaßen absolut dicht. Die Ventilation wird 

 duch eine Elster 'sehe Gasuhr unter Benutzung der Zimmerluft vor- 

 genommen. Alkohol verbrennungs versuche und Untersuchungen an ge- 

 sunden Menschen zeigten, daß der Apparat gut arbeitet. 



Über das Respirationskalorimeter in Boston. Von W. Falta. 2) 



— Der Apparat ermöglicht einerseits eine genaue Bestimmung des Gas- 

 wechsels, anderseits die direkte Bestimmung der producierten Wärme. 

 Was den ersten Punkt anlangt, so ist der Apparat auf dem Princip von 

 Eegnault-Reiset aufgebaut; die von der Versuchsperson entwickelte 

 Wärme wird dadurch bestimmt, daß sie sich dem in einem Röhrensysteme 

 strömenden Wasser mitteilt. Aus der Temperaturdifferenz des einströmen- 

 den und ausströmenden Wassers und aus der Menge des letzteren läßt sich 

 die produzierte Wärme berechnen. 



Über die Bestimmung des Fettes im Fleisch. Von Emil Baur 

 und Hermann Barschall. •^) ~ Das zu untersuchende, von Fett und 

 Sehnen befreite Fleisch wird durch die Fleischhackraaschine getrieben und 

 dann in einer Reibschale breiig verrieben ; dann werden davon 2 g in 

 einem Standkolben abgewogen und teils in starker Schwefelsävu-e, teils in 

 Pepsin Salzsäure gelöst (s. Original). Die auf beide Arten erhaltenen Fleisch- 

 lösungen werden in einem Scheidetrichter mit Äther wiederholt aus- 

 geschüttelt; den Äther läßt man in einem Becherglase längere Zeit stehen, 

 damit die kleinsten Wassertröpfchen, die er noch enthalten könnte, sich 

 absetzen können. Der Äther wird dann in ein gewogenes Destillierkölbchen 

 übergeführt, bezw. filtriert und abdestilliert, der Rückstand Y-, Stunde 

 im Wasserdampfschrank getrocknet, im Exsiccator erkalten gelassen und 

 gewogen. 



Zur Untersuchungdes phosphorsauren Futterkalks, Von O Kellner.*) 



— Zur Unterscheidung des gefällten phosphorsauren Futterkalks von 

 Fabi-ikaten anderer Art schlägt der Vf. folgendes Verfahren vor: Von der 

 fein zerriebenen Substanz w-erden 2,5 g in eine trockene Flasche von 

 400 ccm Inhalt gebracht, mit 250 ccm P eter mann 'scher Citratlösung 

 Übergossen und 1/.2 Stunde im Rotierapparat geschüttelt. Hierauf wird 

 die Lösung durch ein trockenes Filter gegossen. 50 ccm dieser Lösung 

 (0,5 g Substanz) werden mit 20 ccm concentrierter Salpetersäure und 

 50 ccm Wasser 10 Minuten lang gekocht; die Phosphorsäure wird dann 

 in der üblichen Weise gefällt. 



1) D. Arch. f. klin. Med. 1909, 95, 529; ref. Biochem. Zeitschi-. 1909, VIII. 8, 5G8 — ^) "Wien. 

 Min. Wochenschr. 1909, 22, H. 16; ref. Biochem. Zeilschr. 1909. VIII. 775. — s) Arb. Kaiser!. Ge.sundh.- 

 Amt 1909, 30, 55—62. — ^ Landwsch. Versuchsst. 1909, 70, 471-480. 



