494 Ägrikulturchemische Untersuchungsmethoden. 



Vergleichende Fettbestimmungen nach der Ausschüttelungs- und 

 Extraktionsmethode. Von B. Schulze.^) — Es liegen die vergleichenden 

 Untersuchungen von den Versuchsstationen Bonn, Breslau, Marburg, Möekern 

 Tuid Pommritz mit 3 getrockneten Schlempen und 2 Hanfkuchen vor. Hier- 

 nach hat die Extraktion nicht vorgetrockneter Substanz bei Trockenschlempen 

 bis um 3 % zu hohe Fettzahlen geliefert, während die Mittelzahlen bei Extrak- 

 tion vorgetrockneter Substanz sowie hei Ausschüttlung vorgetrockneter und 

 nicht vorgetrockneter Substanz besser übereinstimmen. Bei der Extraktion 

 von Hanfkuchen nach dem Vertrocknen wurde meistens etwas weniger Fett 

 gefunden, wie bei der Ausschüttlung nicht vorgetrockneter Substanz. Vor- 

 züge haften dem Ausschüttlungsverfahren nicht an. Eine Änderung der 

 Verbandsmethode für die Bestimmung des Fettes in Futtermitteln wird 

 deshalb nicht empfohlen. 



Über den Einfluß, den die Concentration der Kalilauge auf die 

 quantitative Analyse des Glykogens ausübt. Von Bernhard Schöndorff, 

 Peter Junkersdorf und Paul Heyden.^) — E. Pflüffer hat eine 

 Methode der Glykogenbestimmung ausgearbeitet, die im wesentlichen darin 

 besteht, die Organe mit 30procent. Kalilauge aufzuschließen, das Glykogen 

 mit Alkohol zu fällen, das so erhaltene Glykogen mit Salzsäure zu in- 

 vertieren und den aus dem Glykogen entstandenen Traubenzucker gravi- 

 metrisch zu bestimmen. Die Vff. haben die Frage näher untersucht, ob 

 es notwendig sei, SOprocent. Kalilauge zur Aufschließung der Organe an- 

 zuwenden, oder ob man auch mit Kalilauge von geringerer Concentration 

 dieselben Werte erhält. Aus ihren Versuchen geht hervor, daß es bei der 

 Glykogenanalyse notwendig ist, die Organe mit 30procent. Kalilauge zu 

 lösen, denn bei der Anwendung von Kalilaugen geringerer Concentration er- 

 gab die Analyse niedrigere Werte. Die Wichtigkeit der von den Vff. er- 

 haltenen konstanten Ergebnisse erhellt besonders bei Erwägung der Tat- 

 sache, daß die meisten Glykogenuntersuchungen bisher nur mit verdünnter 

 Kalilauge ausgeführt worden sind. 



Die Schwefelbestimmung im Urin. Von Emil Abderhalden und 

 Casimir Funk. ^) — Es werden 10 ccni Harn mit wenig Soda und 0,4 g 

 reinem Milchzucker in einem Nickeltiegel auf dem Wasserbade zur Trockne 

 verdampft. Der Eückstand wird mit 6,4 g Natriumsnperoxyd mit Hilfe 

 eines Platinspatels gut gemischt. Nachdem der Tiegel in einer Porzellan- 

 schale in kaltes Wasser eingetaucht worden ist — das Wasser soll den 

 Tiegel bis zu drei Viertel seiner Höhe bedecken — , wird sein Inhalt mit 

 einem durch das im Deckel des Tiegels befindliche Loch eingeführten 

 glühenden Eisennagel entzündet. Nach dem Erkalten wird der Tiegel 

 umgestürzt, die Porzeiianschale rasch mit einem ührglas bedeckt, und nun- 

 mehr der Inhalt der Schale und des Tiegels quantitativ in ein Becherglas 

 übergeführt. Die weitere Verarbeitung ist die gewöhnliche. Die Flüssigkeit 

 wird mit Salzsäure augesäuert und die Schwefelsäiu'e mit Bariumchlorid gefällt. 



Über quantitative Bestimmung der Aminosäuren im Harne. Von 

 V. Henriques.^) — Mittels der von Sörensen angegebenen Formoltitrie- 

 rung läßt sich die Menge des Aminosäurestickstoffs im Harn mit großer 



1) Landwsch, Vorsuchsst. 1909, 71, 239—243 (Verhandl. d. 26. Hauptvers. d. Verb, landwsch. 

 Versuchsst. Köln 1908). — s) Pflüger's Arch. 1909, 126, 582. — S) Zeitschr.Jphysiol. Cheip. 1909, 

 58, 331. — *) Zeitschr. physiol. Chem. 1909, 60, 1. 



