E. Futtermittel und Tierphysiologie. 495 



Genauigkeit bestimmen. Zugleich erzielt man durch diese Bestimmung 

 auch die Bestimmung der Menge des Ammoniakstickstoffes. Die Menge 

 des Aminosäurestickstoffes, in Procenten des Totalstickstoffes ausgedrückt, 

 ist von der Menge des Totalstickstoffes abhängig. Beim Menschen betrug 

 dieselbe bei gemischter Kost ca. 2 0/q, bei der Ziege bei Heufütternng ca. 

 0,7 "/o, beim Hunde fanden sich Mengen, die zwischen 0,73 und 4,6% 

 schwankten. 



Der Nachweis von TrimethylamJn im Harn. Von Takeda. i) — 

 Resultate: Um das im Harn vorhandene, präformierte Trimethylamin nach- 

 zuweisen, ist eine möglichst wenig eingreifende Methode zu benutzen, denn 

 im Harn sind Verbindungen vorhanden, die schon bei der Destillation des 

 Harns mit Magnesiumoxyd unter Abspaltung von Trimethylamin zerlegt 

 werden. Am meisten entspricht wohl die Methode von Krüger-Reich 

 und Schaffer den gestellten Ansprüchen. 2. Im Menschenharn ist viel- 

 leicht zuweilen präformiertes Trimethylamin vorhanden. Es fehlt ganz im 

 Hundeharn auch nach Fütterung von Fleisch und Stoffen, die wie die 

 Nebennieren reich an Cholin sind. Im Pferdeharn hat sich ebenfalls kein 

 präformiertes Trimethylamin auffinden lassen. 3. Bei der ammoniakalischen 

 Gärung des Harns wird Trimethylamin frei. 



Die Chemie der animalischen Fäces. I. Ein Vergleich der 

 Analyse von frischen und lufttrockenen Fäces. Von Ä. 

 D. Emmett und H. S. Grindley. 2) — Die Vff. ziehen aus ihren Unter- 

 suchungen folgende Schlüsse: 1. Die gewöhnlichen Konstituenten, Protein, 

 Fett, Feuchtigkeit, Kohlehydrate, Phosphor, können in den frischen, un- 

 getrockneten Fäces vom Schwein und vom Rind direkt in befriedigender 

 Weise bestimmt werden. 2. Bei den Fäces vom Schwein scheinen Ver- 

 luste beim Trocknen an der Luft teilweise durch mechanische Fehler und 

 nicht durch Verluste an irgend einem der Konstituenten veranlaßt zu 

 werden. 3. In den Fällen, wo die Gefahr eines Verlustes an Stickstoff 

 usw. vorhanden ist, ist es empfehlen sw^erter, die frischen Fäces zu analy- 

 sieren. — Die Vff. hoffen, daß in Zukunft bei Fütterungsversuchen die 

 Analyse frischer Fäces allgemeine Anwendung finden wird, da eine Prüfung 

 des Stoffwechsels und der unverdauten Produkte bei Verwendung luft- 

 trockener Materialien nicht in befriedigender Weise möglich ist. 



Über den Nachweis und die quantitative Bestimmung von Reis- 

 spelzen in Futtermitteln. Von Franz Schröder.^) — Der Vf. erörtert 

 die üblichen mikroskopischen Mittel zum Nachweis der Spelzen im Futter- 

 mittel und empfiehlt den quantitativen Nachweis der Reisspelzen auf 

 chemischem Wege. Die Reisspelzen unterscheiden sich im Gehalte an SiOg 

 von allen gebräuchlichen Futtermitteln in so erheblichem Maße, daß mit 

 Hilfe der SiOg-Bestimmung die in einem Futtermittel enthaltene Menge 

 von Reisspelzen mit einer großen Annäherung ermittelt werden kann. Man 

 verascht das Futtermittel vorsichtig, feuchtet die Asche mit wenig Wasser 

 an, setzt dazu etwa die 100 fache Menge 30procent. HCl und erhitzt das 

 Ganze eine Stunde lang auf dem Wasserbade, wobei die Hauptmenge der 

 aus den Reisspelzen stammenden SiOj in der Regel gelöst bleibt und nur 



1) Pflü?er's Arch. 1909, 129, 82. — 2) Joum. Amer. Soc. 1909, 31, 569— 579; lef. Chem. Centribl. 

 1910, II 478. — 3) Arb. d. Kais. Gesundh.-Amt. 28, 213-224; ref. nach Chem. Centrlbi. 1908, I. 1487 

 (Proskauer). 



