518 Agrikulturchemische Unterauchungsmethoden. 



concentrierten Lösungen ausführen. Die refraktometrische Bestimmung ist 

 bei Süden schwer durchzuführen, da die Sude beim Abkühlen auskristalli- 

 sieren, das Refraktometer aber nur gelöste Substanzen anzeigt. Die Be- 

 stimmung muß deshalb sofort nach der Probenahme ausgeführt werden. 



Analyse von Füllmassen und Melassen. Von G. A. Roush.^) — 



Für Massenuntersuchungen werden 125 g der Probe in einer Tarierschale 

 abgewogen und mit wenig heißem Wasser in einen weithalsigen 500 ccm- 

 Meßkolben gespült. Nach erfolgter Lösung wird mit kaltem Wasser zur 

 Marke aufgefüllt und umgeschüttelt. Die Lösung wird zuerst zur Bestim- 

 mung der Brixgrade verwendet, für deren Umrechnung auf die ursprüng- 

 liche Probe eine Formel und Tabelle angegeben sind; dann mißt man 

 52,096 ccm der Lösung, welche dem halben Normalgewicht der zu unter- 

 suchenden Substanz entsprechen, zur Polarisation ab. 



Die Verwendung von Temperaturkorrektionen bei der Polarisation 

 von Rohzucker und anderen Produkten mittels Quarzkeilsaccharimeter. 

 Von C. A. Browne.-) — Nach zahlreichen Versuchen unter den ver- 

 schiedensten Verhältnissen verwirft der Vf. die Verwendung von Temperatur- 

 korrektionen, da, wenn mau derartige Korrekturen an der Polarisation von 

 Handelsprodukteu anbringen wollte, man die Änderungen der specifischen 

 Drehung aller darin enthaltenden Stoffe korrigieren müßte. Nachdem dies 

 unmöglich ist, sollten daher Temperaturkorrektionen nicht versucht, sondern 

 alle Polarisationen möglichst unter Normalbedingungen ausgeführt werden. 

 Handelslaboratorien, Steuerlaboratorien und alle anderen Laboratorien, auf 

 deren Resultate großer Wert gelegt wird, sollten mit Kühl- und Heiz- 

 anlagen zur Innehaltung einer einheitlichen Normaltemperatur während des 

 ganzen Jahres versehen sein. Die Verwendung von Temperaturkorrektionen 

 gibt Anlaß zu erheblichen Abweichungen in den Befunden verschiedener 

 Analytiker tmd ist daher geeignet, im Handel zu großen Ungerechtigkeiten 

 zu führen. 



Über eine Petroleumlampe mit Glühstrumpf zur Beleuchtung von 

 Polarimetern. Von K. C. Neumann. ^) — Der Vf. macht auf die von 

 J. Fric in Prag eingerichtete Lampe aufmerksam, die aus einer gewöhn- 

 liehen Sicherheits-Petroleumlampe besteht, die einen besonders konstruierten 

 Brenner besitzt. Der Brenner funktioniert tadellos und ist man mit dem- 

 selben auch in der Lage, dunkle Zuckerlösungen (Melasse) zu polarisieren. 



Die Aschenbestimmung in Zuckerprodukten und Sirupen mit Hilfe 

 der elektrischen Leitfähigkeit. Von Hugh-Main.^) — Zur Vornahme 

 dieser Bestimmung hat der Vf. einen eigenen Apparat konstruiert, der ge- 

 stattet, eine Analyse in 10 Minuten durchzuführen. Bei einiger Übung 

 soll man mit Hilfe dieses Apparates die Aschenbestimmungen in jeder Art 

 von Zuckerprodukten leichter, sicherer und schneller ausführen können, als 

 nach dem üblichen gewichtsanalytischen Verfahren. 



Methoden zur Bestimmung des Karamelgehaltes des Zuckers. 

 Von F. Ehrlich.^) — Eine der Hauptschwierigkeiten, mit denen der Zucker- 

 fabrikant im Betrieb zu kämpfen hat, ist die Entstehung der braungefärbten, 



1) Chemisch-Technisches Eepertorium, Beilage zur Chemiker-Zeif. 1909, 33, 340. — ^) Zeitschr. 

 Ver. D. Znckerind. 1909, 59, 404—431. — S) Zeitschr. f. Zuckerind, in Böhmen 1909, 33, 657—659. — 

 *) Die Deutsche Zuckerind. 1909, 34, 564. — S) Zeitschr. Ver. D. Zuckerind. 1909, 59, 746—753. 



