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Suite 



Ilolzcoiisorviruiig, von ülvthc, Jeycs, Ja(iues, Sauval uml de 



raradics " 002 



('«iiscrvinuig von Sacken 603 



Cunsorviruug anatoinisclicr rräparatc, von Toninctti <i03 



Salicylsäure und C'aibulsiiiuc als Antiscptiiuni und Antipyrcticuni . • üü3 



Salicyls. Natron und Kolilensäure, von C ßinz 604 



AVirkniig der Salicylsaurc auf Zuckcrlösungon, v. rollet u. l'asiiuior 604 



\\irkung der Salicylsaure auf den Organismus, von 11. Kolbc . • • 604 



Verbreitung der Salicylsäure im TJiierkörper, von Livon u. Bernard 605 



liorax mit Salicylsäure zur Couserviniug, von H. Ilager 605 



JJteratur 605 



Kisenschwamm als Reinigungsmittel für Wasser, von ü. Bischof • ■ 606 

 Reinigung und Filtrirung von Wasser, von Johnson und Bobcy, 



Atkins und Ed. Bohlig 607 



Reinigung von Kloaken und Abfällen, von Walter Ea st 607 



Abfallwässer, vonHouzcau, Devedeix, Holden, Robinson und 



Mellis 607 



Schlammermittlung im fliessenden Wasser, vonBouquct de la Grye 607 



Einfluss von Kälte auf die Bacterien, von A. Frisch 608 



Salicylsäure beim Milzbrand, von Fes er 608 



Wasserst(iffsu])eroxyd als Antiscptic, v. P. Guttmann u. E. Schwerin 608 



Tyrogallussäure-Dimcthyläther als Desinfectionsmittel 608 



Antiseptische und Desinfectionsmittel 609 



Literatur 609 



Yll. Spiritusfabrication. 



Referent: Max Delbrück. 



Congress gegen den Alkoholismus, von Baswitz 609 



Topinambur zur Spiritusfabrication, von Dieck und Tolleus . . . 610 



Brenucreibe trieb in Galizieu, von Gänsberg 610 



Dünn- und Dickmaischuug, von M. Märe k er 610 



Dämpfen und Maischen. 



Wirkung des Hochdruckes auf Stärke, von Stumpf und Delbrück 614 

 Mais und Korn ungcschrotcu zu dämpfen, von W. Schmidt, Röhr 



und M. Delbrück 614 



Malzersparniss, von F. Schuster 616 



Maisch temperatur, von Behrend 618 



Verzuckerung durch Kohlensäure, von Bachet, Savalle u. Baswitz 618 



Nachverkleiuerungsapparate 619 



ünivcrsalmaischapparat, von H. Pauksch in Landsberg 619 



Maischanalysen dieses Apparates, von M- Delbrück 620 



Bohm's Entschäler 621 



Gährich's Kartofifelwalzen 622 



Maischapparate 623 



Maischkühler 623 



Kunsthefefab rication. 



Klima des Ilcfengutes, von Nägeli und M. Delbrück 623 



P^iweissverdauung, von M. Delbrück 624 



Säuerung des Hefengutes, von C. Hering 625 



Schlempehefe, von M. Delbrück 625 



Mutterhefe, von Röhr 626 



Presshefefabrication. 



Presshefe aus Kartoffeln, von Krieger, Belohoubek, M. Delbrück, 



Prüfer und A. Schönberg 627 



