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Die Pflanzo. 



finden sieb in doii Zollen der Küibisskönior hauptsächlich in Form von 

 s. g. Proteiukürncrn vor und zwar liinterlioss die durch Absehläninien 

 erhaltene proteiidcörnerlialtigc Masse bei der Kxtraction mit 10 pt't. ClNa 

 Lcisung 24"'/i) IviU-kstand (auf die Truckensubstanz bcreebnet); 76 "/o 

 waren in Lösung gegangen. Aus dieser Lösung konnte durch Eintragen 

 von Steinsalzstücken ca. 6% Pflanzenmyosin ausgeschieden werden, 

 während aus dem Filtrale davon durch Wasser (-|- wenig Ä) ca. 70^/0 

 rflanzenvitcllin gefällt wurde. Letzteres machte also die Haupt- 

 masse der Proteinkürner aus, Myosin war nur in geringer Menge 

 vorbanden. 



Folgendes sind die Resultate der Analysen der nach der Methode von 

 Kitthausen und der vonWeyl dargestellten Eiweisssubstanzen. Das mit B 

 bezeichnete Präparat, nach Weyl dargestellt, war noch einmal gereinigt 

 durch wiederholtes Lösen in 10 % ClNa Lösung und Wiederfällen mit COa. 

 Die N-Bcstimmungeu sind nach der Dumas 'sehen Methode ausgeführt. 

 Das nach Ritt hausen erhaltene Präparat wäre als Pflanz encasein 

 (Rittbausen) zu bezeichnen. Die nach Weyl erhaltenen Produkte sind 

 nun nach Weyl's Eiutheiluug Vi teilin, Myosin Avurde nicht untersucht. 



Die nach beiden Methoden dargestellten Eiweisssubstanzen stimmen 

 demnach völlig in ihrer Zusammensetzung mit einander überein. Es ist 

 demnach unwahrscheinlich, dass die nach Ritthauscn's Methode dar- 

 gestellten Substanzen während der Darstellung eine beträchtliche Zer- 

 setzung erlitten haben, zumal die nach Ritthausen gewonnene Substanz 

 in frisch gefälltem Zustande fast vollständig in 10 pCt. ClNa Lösung lös- 

 lich war. Einen bedeutenden Vorzug scheint jedoch die Weyl 'sehe 

 Methode dadurch zu besitzen, dass man vermittelst derselben die ver- 

 schiedenen pfianzlichen Globuline (Pflanzenvitellin und -myosin nach 

 Weyl's Bezeichnung) von einander zu trennen vermag. Im vorliegenden 

 Falle war das Myosin im Vergleich zum Vitellin nur in höchst geringer 



