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J)iu l'Huiizu. 



riioniiitliiiiii die goriiif^ste Be/ieliuiig /iiiii ClilDropliNlI. Ausscrlialb dieser 

 Koilio von i<'arl)st(>flV'n, aber durch Failic. l'luüiesi'cnz und Verlialtcn 

 gegen cheniiselie Eintlüssc mit ihnen verknüpit, steht das rothc Ferment 

 von Porphyridium cruentum, dessen Spcctruni als ein njoditicirtes Spectrum 

 des Phormidiumfarbstüffes auCgefasst werden kann. — Pezüglieh der 

 Details niuss auf die sehr umfangreiche Originalarbeit verwiesen werden. 



Die Darstellung des Farbstoffs aus dem rothen Kohl, 

 Caulin genannt, ist den Herrn Savigny u. Collineau') patentirt 

 worden (Engl. Pat. No. ti74, v. 19. Febr. 1877. Franz P.). Ks werden 

 1500 Gr. Kohlblätter und Stengel mit 3 L, warmem Wasser ausgez^ogcn 

 und der Kückstaud ausgepresst. Die intensiv blaue Flüssigkeit bildet das 

 Caulin. Durch Fällen mit Metallsalzen entstehen gi-ünc, blaue, violette 

 >«'iederschläge in vcrschiedenon Nuancen, welche Namen bekommen, wie 

 Zinko-Carbo-Caulin, ein blauer Niederschlag, der durch Zusatz von Zink- 

 chlorid und Soda zu der Lösung entsteht, Uaru-C "aulin, ein griiuei' durch 

 Aetzbaryt hervorgerufener Niederschlag u. s. w. 



Die Muttersubstanz des rothen Farbstoffs der Aepfcl scheint 

 nach Dragendorff 2) völlig unabhängig zu sein vom Chlorophj'll und 

 Ycrf. verrauthet, dass dem rothen Farbstoffe ein farbloses Chromogen 

 vorausgeht, welches durch Säure erst zerlegt und in den erstcren umge- 

 wandelt wird. Der gelbe Farbstoff der reifenden und leifen Aepfel 

 düi'fte im Gegensatz zum rothen einer Zersetzung von Chlorophyll ent- 

 stammen. Er scheint keine wesentlichen Differenzen vom Xanthophyll zu 

 bieten. Die brauneu Farbstoffe der Samenschalen der reifen Aepfel 

 werden durch Oxydation aus einem farblosen Chromogen gebildet. Schon 

 lange vor der Reife kann man durch ozongebende Mischungen die Braun- 

 färbuug der Samenhaut hervorrufen. Kurz vor der Reife genügt es oft, 

 die weissen Samen aus der Frucht zu nehmen und sie an die Luft zu 

 legen, um sie schnell gebräunt zu sehen. Auch im Parenchymgewcbe vieler 

 Aepfel ist eine Substanz vorhanden, Avelche in Berührung mit Luft schnell 

 braun wird und sich zum Theil in Wasser löst. 



Ueber den Lackmusfarbstoff. Mitchell^). 



Rother Farbstoff aus Lithospermum Erytrorhizon ^ ). 

 M. Kuhara. Die Wurzel dieser Pflanze kommt im Handel in aussen 

 violettfarbigen,- innen gelblich weissen Klumpen vor. Früher wurde die- 

 selbe zur Bereitung von Tokio-Violett gebraucht, das seit einigen Jahren 

 durch Anilin verdrängt worden ist. Ausziehen mit schwach angesäuertem 

 Alkohol, Eindampfen der Lösung, Niederschlagen mit Bleiacetat u. s. w. 

 liefert den Farbstoff als dunklen, amorphen Körper von grüu-mctallischera 

 Glänze, löslich in Alkohol, Aether, Benzol, Schwefelkohlenstoff, aber nahe- 

 zu unlöslich in Wasser und von schwach saurer Reaction. Die analytischen 

 Zahlen gaben die Formel C^oHijoOio. 



1) Berl. Ber. 11. 3.53. 



2) Arch. f. d. Natiu-kande Liv.-Ehst u. Kurlands. Bd. VIII. p. 210. 



•'') Arch. d. Pharm. (3). 12. 364; aus The americ. Chemist. No. 12. 

 1876. p. 460. 



*) Berl. Ber. 11. 2146. Corresp. aus London v. 13. Nov. 1878. 



