Bitterstoffe, Harze etc. 90Q 



Diese Masse und die im Vacuum entstandenen Krystalle schmecken sehr bitter 

 und lösen sich wieder, besonders bei gelindem Erwärmen in Wasser auf. 

 Diese Versuche sprechen gegen die vielfach ausgesprochene Meinung, dass 

 das „bittere Harz" des Hopfens nur mit Hülfe von Zucker, Gerbsäure, 

 Gummi, ätherischem Oele u. a. in wässrige Lösung gebracht werden kann. 

 Das braune amorphe Harz und der Bitterstoff des Hopfens sind eben, wie 

 in der Aloe, zwei grundverschiedene Substanzen. 



Xanthoxyloin, einen neuen Körper aus der Einde von Xanthoxylum 

 fraxineum Willd. hat 0. Witte ') dargestellt. Derselbe hat die Formel: 

 C14H14O4; giebt mit Brom: Ci4Hi3Br04 fängt bei 105 *^ an zu sublimiren, 

 schmilzt bei 131 — 131,5*'. Höher erhitzt, zersetzt er sich. Die Krystalle 

 sind in 12 Tb. kaltem und in 7 Th. heissem 95*'/o Alkohol löslich, leicht 

 löslich in Aetlier, Chloroform, Benzol, Essigäther, unlöslich in Wasser. 



Das ätherische Oel von Thymus Serpyllum. Eug. Buri^). 

 — Goldgelb-, neutral-, links drehend; bei 100 mm. 20,4 ^ im Natrium- 

 lichte. Bei der Destillation tritt ein Gemisch von viel Essigsäure mit 

 geringen Mengen einer höheren Säure auf. Mit primärem Natriumsulfit 

 konnte keine krystallisirte Verbindung erhalten werden. Beim Schütteln 

 mit Kalihydrat konnte aus allen Fractionen (von 180 — 350" und darüber) 

 ein Phenol von thymiauähulichem Gerüche ausgezogen werden (etwa 3*^/0 

 des Ol. Serpyll.), das sich aber von Thymol in mancher Beziehung unter- 

 scheidet: 



1) Die Lösung in verdünntem Weingeist wird durch Eisenchlorid gelb- 

 grün — Thymol giebt keine merkliche Färbung-, 



2) das Thymol aus Serpyllumöl erstarrt nicht bei — 10". — Thymol 

 kann bei mittlerer Temperatur lange flüssig bleiben, erstarrt aber 

 sicher bei 0"; 



3) das Kalisalz der Sulfosäure ist amorpli bei Serpyllum. Die Kalisalze 

 der Thymolsulfosäuren krystallisireu leicht. 



Ueber den Zusammenhang der chemischen Verbindungen 

 in den flüchtigen Oelen. G. Bruylants^). — Verf. ist der Ansicht, 

 dass der gewöhnlich in den flüchtigen Oelen enthaltene Kohlenwasserstoff 

 die Grundsubstanz ist, durch deren Oxydation etc. die übrigen Bestand- 

 theile derselben gebildet werden. Eine solche genetische Beziehung der 

 Bestaudtheile scheint bei den meisten genauer untersuchten flüchtigen 

 Oelen vorzuliegen: 



Dryobalanops-Campher-Oel Cio Hie, CioHisO 



Kümmel-Oel Cio Hie, Cio H14, Cio H12 



Thymian-Oel Cio Hie, Cio H14 



Dill-Oel Cid Hl 6, Cio H14 



Carvi-Oel Cio Hie, Cio H14 



Eucalyptus-Oel Cio Hie, Ciq H14, Cio Hie 0, C10H14O 



Sassafras-Oel Cio Hie, Cio Hio O2 



1) Arch. d. Phann. (3). 12. • 283. 



2) ibid. (3) la. 485. 



3) Berl. Ber. 11. 449. 



Jahresbericht. 1878. ' 14 



