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Stiirkcaiiliiiut'uiiiicii so liiiidiTlii-h aiil' die Lüii},'cii('iit\vickeluiig, dass (bei 

 vcrdii'klein Slnigid, kur/A'ii lutoniodii'ii und tl('iscdii','oii, ciiigcrollti-ii Uliil- 

 ti'iii) die rilaiizcii bereits vor der IJliUlie abstarbeji. 



Uebcr die für Gers teiij) flau zeu geeignetste Verbindungs- 

 lorm des Stickstoffs. Von P. v. llässelbarth i). — ^. diesen Be- 

 richt für 1875—76. Bd. I. S. 252. 



Beziehungen zwischen dem Zucker und der iu den Rüben 

 enthaltenen Gesammtphosi)horsäurc. Von II. Pellet-). — 

 P. Champion u. II. Pellet halten aus einer grö.><seren Anzahl Versuche 

 gefolgert-'), dass zur Bildung von 100 kgrm. Zucker, 1,18—1,20 kgrm. 

 Phosphorsäure (in der Wurzel und in den Blättern vertlieilt) erforderlich 

 seien. Aus Versuchen von Pagnoul und Barbet leitet Pellet eine Bestä- 

 tigung des obigen Satzes ab. Das Verhältniss zwischen Phosphorsäure 

 und Zucker stellte sich nach diesen Versuchen folgendermaassen: 



Diese Zahlen bestätigen die analystischen Versuche und Folgerungen 

 von Chami)ion und Pellet: 



1) dass zur Zeit der Kübenerute ein gewisses constantes Verhältniss 

 zwischen der Phosphorsäure und dem Zucker besteht , und dass auf 

 1(,>0 kgrm. Zucker durchschnittlich 1 kgrm. Phosphorsäure dem Boden 

 entnommen wird, 



2) dass dieses Verhältniss durch Anwendung phosphorsäurehaltiger Düuge- 

 raittel wenig beeinflusst wird. — 



Dieselben Chemiker hatten in dem genannten Werke behauptet, 

 dass 100 kgrm. Zucker in der Rübe 12 — 14 kgrm. kohlensäure- 

 freic Asche beanspruchen. Da man weiss, dass die Rüben um so ärmer 

 au Mineralsalzen sind, je mehr Zucker sie enthalten, so folgt hieraus, dass 

 die Blätter um so mehr Aschenbestandtheile enthalten müssen, je reicher 



1) Landwirtschaft!. Versucbs-Stationeii Bd. XXI. (1878) S. 363. 



2) Vortrag, gehalten in der Versammlung dos wisseuschattlicheu Vereins von 

 Frankreich. Paris 1878. — Nach Scheibler's ., Neuen Zeitschrift f. Rübenzucker- 

 Industrie. 1878. S. 34.^). 



*) De la betterave ä sucre par 1'. CLaiiipiun et II. rdlet. p. 41. 187G. 

 Lemoine. 



*) pro ha. berechnet. 



