Agrikulturchemische Untersuchuugsmethoden. 473 



nach kurzer Zeit das Auftreten einer rothen Färbung. Der Verf. ver- 

 mochte in solcher Weise die salpetrige Säure mit Leichtigkeit in Speichel 

 nachzuweisen. 



Zur Ammoniakbestimmung in Pflanzensäften und Pflan- zur Am- 

 z e n e X t r a c t e u , von E. S c h u 1 z e i). Bei Einwendung der S c h 1 ö s i n g 'sehen i™ °pfltnzen- 

 Ammoniakbestimmungsmethode auf Extrakte, welche neben Ammoniak- ^ffteu und 



° ' 1 1 • 1 Pflanzenes- 



salzen Asparagin oder Glutamin enthalten, kann die Zuverlässigkeit der trakten. 

 Resultate dadurch beeinträchtigt werden, dass die genannten (ziemlich 

 leicht zeisetzbaren) Amide während der zur Vollendung der Bestimmung 

 erforderlichen, beträchtlichen Zeit unter Ammoniak-Bildung partiell zer- 

 fallen. Zur Beseitigung dieser Fehlerquelle empfiehlt der Verf. die Am- 

 moniakbestimmung mit der Bestimmung des Asparagins und Glutamins 

 nach Sachsse's Methode zu verbinden, indem mau in den mit Salzsäure 

 gekochten Extrakten den Gehalt an Ammoniak nach Schlösing bestimmt 

 und von der im Ganzen vorgefundenen Menge den (nach Sachsse's Ver- 

 fahren ermittelten) Antheil subtrahirt, welcher vom Zerfall des Asparagius 

 und Glutamins herrührt; der Rest entspricht dann dem vor dem Kochen 

 mit Salzsäure in den Extrakten vorhanden gewesenen Ammoniak. 



Zur Analyse stickstoffhaltiger organischer Substanzen, zur Analyse 



stickstoff- 



von A. E. Grefe ^). Der Verf. bereitet Hornabfälle, Wolle, Lcder und haitiger or- 

 ähnliche schwer oder gar nicht pulverisirbare Substanzen dadurch für die gub^^unzlu . 

 Verbrennung mit Natronkalk vor, dass er sie in conc. Schwefelsäure auf- 

 löst und die Lösung sodann mit Natronkalk neutralisirt. Er erhielt nach 

 diesem Verfahren in der Regel etAvas höhere Zahlen, als wenn er die 

 gleichen Substanzen (nach möglichst weitgehender Zerkleinerung) direkt 

 mit dem Natronlialk mischte. 



lieber die Bestimmung der Salpetersäure als Ammoniak, Bestimmung 

 von E. A. Grefe 3). Der Verf. prüfte das Verhalten der Salpetersäure petTrs^äu^re 

 beim Glühen mit Natronkalk unter verschiedenen Umständen, in der als Am- 

 Hoffnung Bedingungen ausfindig zu machen, unter denen die bequeme 

 Methode der Stickstoifbestimmung nach Will-Varrentrapp sich auch 

 auf Nitrate und Geraenge organischer Steife mit Nitraten verwenden 

 lässt. Er suchte zunächst durch Zusatz von Eisen- oder Zinkfeile zum 

 Natronkalk eine vollständige Reduktion der Salpetersäure zu Ammoniak 

 zu erreichen; dies misslang aber selbst bei Anwesenheit grosser Mengen 

 von organischer Substanz. Dagegen wurde beim Glühen von Salpeter mit 

 einem Gemenge von Natronkalk und Xanthogenat die geforderte Menge 

 Ammoniak mit fast absoluter Genauigkeit erhalten. Der Verf. nimmt an, 

 dass durch den bei Zersetzung des Xanthogenats entstehenden Schwefel- 

 wasserstoff (möglicherweise unter Mitwirkung des bei der Reaktion gleich- 

 falls auftretenden Mercaptans) die Salpetersäure reducirt wird. Eine 

 ausführlichere, die analytischen Belege enthaltende Mittheilung des Verf. 

 steht in Aussicht. 



1) Zeitschr. analyt. Chemie. 17. 171. 



2) Berl. Ber. 11, 1558. 

 ») Ibid. 10. 1.557. 



