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Alkalinila*. 



d. saturirten 



Säfte. 



Bildung 



freier Säure 



bei der Spo- 



diumflltra- 



tion. 



Entziicke- 



rung des 



Saturations- 



schlammes. 



Aussüssen. 



Schleude- 

 rung. 



1. Stark alkaiisclie Düiinsäfte ohne Spuren von Kalk. Die Syrupe sollen 

 bei Verdünnung auf 1,040 Dichte 0,15 bis 0,2() und die Füllmasse 

 ebenso 0,1 bis 0,008 enthalten. Hier ist Schwefelsäure zu ver- 

 wenden. 



2. Schwach alkalische ohne Spuren von Kalk. 1 bis 3 kgrra. kaustisches 

 Natron von 60 — 70% Natron auf 20000 Liter Dicksaft. 



3. Alkalische, freien und gebundeneu Kalk enthaltende Säfte. Mau 

 fallt in einer Probe mittelst Phosphorsäure sämratlichen Kalk, filt irt 

 und bestimmt die Alkalinität, welche von den Alkalien herrührt. 

 Findet man 0,1 bis 0,5 so sind 3 — 6 Kilogrm. Natron auf 100 Hekt. 



Füllmasse zuzusetzen. Man hat vor den Filtriren des zweimal saturirten 

 Saftes die nöthige Phosphorsäuremenge zuzugeben, um den hydrotimetrisch 

 gefundenen Kalk auszufällen. Sind Alkalien vorhanden, so kann der 

 freie Kalk immer durch Kohlensäure gebunden werden. Das kaustische 

 Natron kann vor der Filtration, ja vor der 2. Saturation zugesetzt werden, 

 wobei sich kohlensaurer Kalk und freies Natron bildet. Es entfällt dann 

 der Phosphorsäurezusatz. 



Liebe r mann ^) erklärt die Bildung freier Säure bei der Spodium- 

 filtration daher, dass hierbei die Basen stärker als die Säuren zurück- 

 gehalten werden. 



Nach H. Karlik^) gewährt die Entzuckerung des Saturatious- 

 schlammes nach Volter viele Vortheile. 



F. Schiller^) macht dem Absüssen der Filter den Vorwurf, einen 

 grossen Theil der Salze, welche von der Knochenkohle zurückgehalten 

 werden, wieder aufzunehmen und eine grössere Verdünnung, resp. grössere 

 Verdampfungskosten zur Folge zu haben. Er schliesst sich im Uebrigen 

 Stammers Vorschlag der getrennten Verdampfung an. 



Filterpressen mit absoluter Auslaugung des Schlammes coustruirte 

 A. L. D. Dehne"^). Eine solche Presse mit umgekehrter Auslaugung 

 Farinaux^), eine ohne Leinewand Drevermann^). Stehende Saft- 

 fänger für Verdampfapparate bcschi-eibt Huber'^). 



Ueber Erzeugungsmethoden von Centrifugen-Pile und Würfelzucker 

 berichtet C. Meese^). 



Günstig spricht sich C. Bö gel 9) über das Decken des Zuckers oder 

 der Füllmasse in der Centrifuge aus. Er beleuchtet ausführlich die Be- 

 dingungen zur Erzielung einer richtigen Dampfdecke. Der Zucker soll in 

 der Centrifuge möglichst dicht gelagert sein. Die Temperaturdifferenz 

 zwischen Dampf und Zucker ist soviel als möglich gross zu erhalten, so 



1) „Journ. f. tech. Mitth." I. 144. 



2) „Zeitschr. für Zucker -Industrie in Böhmen." pag. 307. 



3) „Kohlrausch, Organ etc." pag. 243. 



*) ,, Zeitschr. für Zucker-Industrie in Böhmen." pag. 729. 

 ^) „Zeitschr. etc." pag. 731. 



') 



') „Zeitschr. für Zucker-Industrie in Böhmen." Heft IV. 

 '') Zeitschr. fer Zucker-Industrie in Böhmen, pag. 149. II. 

 ^) „Kohlrausch Organ etc." pag. 117. 



