Landwirthschaftlichc Nebengewerbe, 555 



8,8100 

 Kohlenstoff für die organischen Bestandtheile 11,625 

 Wasserstoff „ „ „ „ 6,19 



Nach Brilka^) empfiehlt es sich, den Werthquotienten in der Osmose. 

 Osmosefüllmasse nicht über 70 steigen zu lassen, überhaupt seine nur gering- 

 werthige Producte zu osmosiren. Das Wiener Doppel -Pergamentpapier 

 ist sehr zu empfehlen. 



Einen Apparat zur Osmosemessung und bezügliche Versuche hiermit 

 beschreibt J. Maumene^). 



Bei Verarbeitung von 100 Melasse von 60,5 Quot. und 90% Trocken- 

 substanz lieferte nach SuchomeP): 



I. Osmose 15,59% Rohzucker 

 11. „ 8,64,, 



in. „ 5,12,, mithin durch 3 maliges Osmosiren 



wurden 29,85% Rohrzucker erhalten. 

 Durch Osmose- Wasser 11,07 „ „ verloren. 



An Rohrzucker von 93,1% Polaris wurden im Ganzen 27,32 o/o 

 erhalten. 



J. Rolffs*) giebt einige nähere Daten über die Arbeit mit Osmose, 

 bezüglich welcher ich auf das Original verweise. 



A. V. Wachtel-'') fand den flüssigen Antheil des Elutionszuckerkal- Elution 

 kes bestehend aus einer Lösung von 1 basischem Zuckerkalk, in welchen 

 kohlensaurer Kalk mechanisch gelöst ist. Dass der Melasse-Elutionskalk 

 ohne Wasser, dürfte sich davon herschreiben, dass die Bindung eines 

 Theiles des Kalkes an organische Säuren Wärmeentwickelung veranlasst. 

 W. behandelte reinen 3basischen Zuckerkalk mit reinem Wasser und fand 

 a) durch Trocknen bei 100 o Gels, verliert der 3bas. Zuckerkalk 

 schon nach 12 Stunden alles hygroskopische Wasser. Nach längerer Er- 

 wärmung tritt Gelbfärbung ein; verliert hierbei jedoch nicht alles Wasser. 



') „Kohlrausch, Organ etc." pag. 481. 



2) „Traite de la fb. d. sucre." I. pag. 472 u. „Zeitschrift etc." p. 744. 



3) „Die deutsche Zuckerindustrie" Nr. 28. 

 *) „Kohlrausch, Organ etc." pag. 881. 



*) Ibid. pag. 704. 



