Landwirthschaftliclie Nebengewerbe. 'Sfil 



4,8710/0 Kohlensäure (= 11,070 o/o kohlens. Kalk) 



0,282 „ Kieselsäure 



0,480 „ Chlor 



0,114 „ Sand. 



Auf 1 Atom Zucker kommen 6V2 Atome Kalk; selbstverständlich 

 erscheint hierbei diejenige Kalkmenge nicht in Rechnung gezogen, welche 

 an Kohlensäure und Schwefelsäure gebunden ist. Bringt man noch die 

 an Kieselsäure gebundene in Abzug, so stellt sicli das Verhältniss von 

 Zucker und Kalk wie 1 : 6. 



Zuckerkalk (Sucrate liquide) von der Cousistenz dicker Kalkmilch, 

 ist schwach gelblich gefärbt. 



61,681 0/0 Wasser 



0,090 „ Ammoniak 



13,400 „ Zucker 



18,818 „ mineralische Stoffe 



6,101 „ organische Stoffe 



100 

 Die mineralischen Stoffe bestehen aus: 



0,4320/0 Kali 



0,090 „ Natron 



15,243 „ Kalk 



0,089 „ Magnesia 



0,624 „ Eisenoxyd, Thonerde und Phosphorsäure 



0,148 „ Schwefelsäure 



2,098 „ Kohlensäure 



0,071 „ Chlor 



0,039 „ Sand 



18,834 0/0 

 0,016 „ 0-abzug für Chlor 



18,818 >. 



Der Gehalt an 3-basischem Zuckerkalk ist = 19,982 0/0. 



Der flüssige Antheil des Zuckerkalkes hatte ein spec. Gew. von 

 1,15397 = 19,609 '^ Be = 34,97 % Sacch., und war folgendermaassen 

 zusammengesetzt : 



78,616 0/0 Wasser 



0,109 „ Ammoniak 



7,200 „ Zucker 



7,038 „ mineralische Stoffe 



7,037 „ organische Stoffe 



100. 

 Die mineralischen Stoffe bestehen aus: 



Jahresbericht. 1878. 36 



