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liaiKUvirtliHi'liaftliclio N'ebt'iigewdrlio. 



Jüncmaini *) 

 Zahlen : 



faiicl hei den Producteii dieses Verfahrens folgende 



Reinigungs 

 Verfahren 

 A. Meli. 



Wasser . . 



Zucker . . . 



Kalk .... 



Andere minera- 

 lische Stoffe 



Andeie organi- 

 sche Stoffe . 



Quotient 



86,30 32,65 56,05 76,00 



5,20 4,20 17.20 21,80 



1,40 44,85 23,95 — 



2,24 0,35 0,65 0,45 



4,86 17,95 2,15 1.75 



Invert- 

 zucker 0,45 

 86,00 90,80 81,9 Rende- 



nient 94,1 



Organische Kalisalze liefern, wenn sie mit Aetzkalk behandelt werden, 

 die betreffenden Kalksalze, während das Kali als sehr leicht lösliches Aetz- 

 kali in Lösung bleibt. Um dies zu verhindern, Hess sich A. MelP) 1863 

 ein Verfahren patentiren , Avelches in folgendem besteht. Alle Alkalien 

 werden durch Zusatz (im Rübensafte oder zu der Melasse) von Schwefel- 

 säure in schwefelsaure Alkalien umgewandelt. Gleichzeitig wird durch 

 Versetzen mit dem doppelten Volumen Alkohol von 80 ^ T. die Ausfäl- 

 lung bewirkt. Nunmehr wird die Flüssigkeit mittelst Kalkmilch schwach 

 alkalisch gemacht und durch Filterpressen der Niederschlag entfernt. 

 Neuerlich wurde der zu hoho Kalkgehalt der resultirenden Flüssigkeit durch 

 Saturation vermindert. 



Zuckerrohr. — ■ Verarbeitung. 

 Zusammen- Wallacc ^) Veröffentlicht die Analyse der Asche des Rohrzuckers 



sptztiöff von 



Zucker- aus eiucm in der Nähe der Seeküste auf Demerara gewachsenen Rohre mit. 

 aschen. j)^^ gefundenen 1,38 "/o Asche bestanden aus: 29,10 Kali, 1,94 Na- 



1) „Kohlrausch. Organ etc." pag. 304; auch „Sucrerie indigeue" 13. No. I. 

 oder „Zeitschrift etc.". pag. 750. 



'^) Zu dieser Analyse findet sich im Originale folgende Anmerkung: „Da 

 bei der Verarbeitung der Melasse durch Unachtsamkeit bei mehr als der Hälfte 

 des Saftes die Nachsaturation vergessen, während die Vorsaturation bei einer 

 Temperatur von 30 "C. vorgenommen wurde, mithin der doppeltkohlensaure Kalk 

 in Lösung blieb, so ist selbstverständlich der Aschegehalt der Füllmasse unge- 

 bührlich erhöht worden". 



•) „Kohlrausch Organ etc."' p. 234. 



*) „Chem. News" 37. No. 9. durch J. Post „Zeitschr. f. d. ehem. Grossge- 

 werbe" 1878. Heft 2. 



