Laiidwirthschaftliclie Nebeii^ewerle. 



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Die Gährung der Maischen verlief normal, wie die Analysen weiter 



nachweisen, und zwar gestaltet sich 



die Verwerthung von 100 kg. Stärkemehl mit Henze-Dämpfer 

 und Paucksch Universal-Maischapparat verarbeitet 



folgenderraassen: 



Von Böhm - Fredersdorf an der Ostbahn ist ebenfalls ein „Nach- Bohm's 

 Zerkleinerungsapparat" coustruirt, welcher zuerst unter dem Namen „Mais- ^"'^''^^'^'^r. 

 Entschälungsapparat" bekannt wurde. Die Einrichtung unterscheidet sich 

 dadurch von den drei vorher besprochenen, dass das Zerkleiuerungswerk 

 nicht einen integrirenden Theil des Vormaischhottigs ausmacht, sondern 

 sich ausserhalb desselben befindet. Die Construction gleicht einer Centri- 

 fugalpumpe, deren Saugerohr mit dem tiefsten Punkt des Vormaischhottigs 

 verbunden ist, deren Druckrohr die unten entnommene Maische oberhalb 

 wieder zuführt. Auf diese Weise liegt also auch eine verticale Cii-culation 

 der zu verarbeitenden Masse vor. Der Vorzug der Bohm'schen Erfin- 

 dung vor anderen besteht nun darin, dass sie ohne "Weiteres mit jedem 

 anderen Maischapparat verbunden werden kann, ebensogut mit einem 

 Hollefreund oder Bohm'schen Dämpf- und Maischapparat, als mit einem 

 gewöhnlichen Vormaischbottig. Wie schon oben erinnert, hat nach Märcker's 

 Untersuchungen die Nachzerkleinerung nur Werth bei Verwendung sehr 

 stark trockenfauler Kartoffeln, es muss deshalb die Möglichkeit gegeben 

 sein, die Mahlwerkzeuge je nach Bedarf ein- und auszuschalten. Der 

 Kraftverbrauch dieser sämmtlichen Vorrichtungen ist ein nicht unbedeuten- 

 der, es muss deshalb die Ausschaltung bei gutem Material als ein directer 

 Gewinn bezeichnet werden. 



Böhm hat ein Patent auf seinen Apparat erhalten — ebenso wie 

 Lwowsky und Paucksch — nimmt aber als seine Erfindung ausser der 

 construirten Einrichtung das Verfahren, vermittelst des beschriebenen 

 Apparates die Zerkleinerung während der Wirkung des Hochdruckes vor- 

 zunehmen, in Anspruch. Böhm geht von dem gewiss richtigen Gesichts- 

 punkt aus, dass die feine Zertrümmerung des Maischgutes um so werth- 

 voUer sein müsse, wenn auf die blossgelegte Stärke nun noch der Hoch- 

 druck wirken könne. 



