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Iiaiid» ii'thscliartlivlic Nuliunguwvi'be. 



I'iesslicfo 



ohuo 

 Brenucroi. 



Pampe's 

 Destillir- 

 apparat. 



Knt- 

 fuselung. 



Rectifi- 

 cation. 



Fuselöl. 



fabriken ilelmca iliiou IJetiieb zu grossen Festen — Ostern, Weihnachten 

 — sehr aus, und kommt es dann auch vor, dass bei nicht hinreichender 

 Production Stärkemehl, in der Absiclit das Gewiclit zu vermehren, in über- 

 mässiger Quantität als Zusatz zur A'ciwondung kommt. Die Industrie- 

 Blätter — 1878, 54 — geissein dies Verfahren als Fälscliung. 15ei einem 

 Gehalt der Presshefe an Stärkemehl von .'50, ja bis K) "o ist eine Fäl- 

 schung nicht anzunehmen: denn dieser Zusatz ist durchaus keiu Geheim- 

 niss und drückt sich auch in dem Preise aus. 1 kg. gewöhnliche, 

 stärkeraehlhaltigc Presshefe kostet 1,20 Mk., während sogenannte „Ham- 

 burger Hefe" (stärkemehlfrei) mit 2,0 Mk. bezahlt wird. 



Verschiedene Reccpte zur Fabrikation von Presshefe ohne Brennerei 

 machen die Runde dui'cli Zeitschriften und Brochüren. Es wird ein Mehl- 

 teig mit Zusatz von Weinsäure und Ammoniaksalzen in Gährung versetzt, 

 dann die ganze Masse gepresst und verkauft. 



S. N. Brennerei-Ztg. 1878, S. 66. 



A. Siramen 's Presshefen -Theil- und Formmaschine. Patentschrift 

 No. 2671. Ein Thonschneider presst die Hefe durch ein Mundstück. 



Destillation. 



Patcntschr. 82.31 enthält Pampe's continuirlichen Brennapparat, mit 

 Dampf- und Wasserregulator. 



Patcntschr. 3163. L. Engel in Rothenburg a./S. Contiiiuirlich 

 wirkender Feinspritapparat. 



Der coutiuuirliche Maisch -Destillir- Apparat von J. E. Christoph 

 (D. R. P. No. 4) hat eine Destillationssäule ä la Ilges; die Maische wird 

 durch die Schlempe vorgewärmt. Die Rectificationssäule besteht ab- 

 wechselnd aus Systemen gekühlter Rohre und übereinander gelegter 

 Wellbleche. 



Isidor Pierre — Zeitschr. f. Spiiitusind. 1878, S. 251 — erleichtert 

 die Spiritus -Raffinerie durch 1) vorherige vollkommene Entwässerung, 

 2) durch Entfernung (chemische Zersetzung) des Aldehyds. 



Pampe — Patcntschr. No. 2190 — entfuselt Spiritus vermittelst 

 continuirlicher Durchtreibung eines Luftstromes. Da Luft für Fusel und 

 Alkohol dieselbe Sättigungscapacität besitzt, so wird von der Luft aus 

 dem unreinen Alkohol relativ mehr Fusel aufgenommen. 



Jules Savary — Patcntschr. 1877. No. 607 — , Wernicke und 



Fuselöl. 



450 



Falkmann — Patcntschr 

 Spritapparate construirt. 



Rabuteau — Comptes rend 

 disches Kartoffelfuselöl: aus 1 1 



haben continuirlich wirkende Fein- 



LXXXVH, 500 — fractionirte schwe- 

 wurde erhalten Isopropylalkohol 150 

 Gem., Propjlalkohol 30 Ccm., Butylalkohol 50 Ccm., normaler Butyl- 

 alkohol 65 Ccm.. secundärer Amylalkoliol (Methylpropylcarbinol) 60 Ccm., 

 Amylalkohol 275 Ccm., über 132" siedenden Rückstand 170 Ccm., Wasser 

 125 Ccm., die fehlenden 75 Ccm. sind Aldehyd, Aethylacetai und Aethyl- 

 alkohol. 



Jos. Briem giebt mehrfach Notizen über sein Fuselölleuchtgas, 

 welches zur Erleuchtung von Biennereieu und Privatlaboratoricn benutzt 

 werden soll. Man lässt das Fuselöl in stark erhitzte eiserne Retorten 



