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liiiiiilwii'llibcliiiUlii-iic Nulj(,'ii|b!uworl)u. 



(Vorgl. M. Buchuer Seite 69f>.) 



Franzos. 

 Weine. 



KümiscUc 

 Weine. 



Art des Weines 



Weissweine: 

 Nieder- f N"/st.erger 



Ocsterreich 



.-I 



Retzci- 



Mackersdoi'fcr 

 Radisoller . 

 Steier- ) Wind. Feistritzer 

 mark \ do. 



Eadkerburger 1877 



Rothweine: 



Sexzarder 



I'ünfkirchiier 



Kälterer See 



Istrianer 



Dalmatiner 



All« 



'clialt 



/o 

 Gew. 



"1 

 /o 



Vol. 



8,98 11,10 

 14.33 17,60 



7,50 

 9,34 

 9,05 



8.27 

 7,85 



8,98 

 8,91 

 10,72 

 7.37 

 9,63 



s 



:8S 



CO 



9,30 

 11,57 

 11,20 

 10,20 



9,70 



11,10 

 1 1 ,00 

 13,20 

 9,16 

 11,92 



1,74 

 1,90 

 1,69 

 1,81 

 2,23 

 2,21 

 2,41 



1,94 

 2,09 

 1,94 

 2,81 

 2,71 



0,62 

 0,57 

 0,66 

 0,68 

 0,91 

 0,89 

 0,95 



0,70 

 0,70 

 0,60 

 0,80 

 0,60 



^ 



0,17 0,152 

 0.16 0,150 

 0,18 i 0,117 

 0,19 0,130 



0,17 

 0,15 

 0,18 



0,09 

 0,12 

 0.17 

 0,20 

 0,?4 



0,170 

 0,160 

 0,140 



0,200 

 0,140 

 0,200 

 0,230 



0,280 



T. Peneau und Lecat ^) haben Weine von Cher analysirt und in 

 folgender Tabelle zusammengestellt: 



(Siehe die Tabelle auf Seite 699). 



C. Portele 2) hat mehrere Sorten römischer Weine untersucht, die 

 als Osmano, Aleatico, Cesanese, Morone, Trcbbiano, Francese, Majanese, 

 Balloc und Orieta bezeichnet sind, und lobt besonders den Aleatico 

 wegen seines angenehmen burgunderartigeu Aromas. Die älteren Weine 

 zeigen ein unangenehmes Hervortreten der flüchtigen Säure, welches 

 der schlechten Kellerbehandlung zugeschrieben werden muss, der Alkohol- 

 gehalt ist verhältnissmässig gering. Die Weine sind im zweiten und drit- 

 ten Jahre am gangbarsten. Die Tabelle giebt Mittelzahlen der einzelnen 

 Jahrgänge. 



(Siehe die Tabelle auf Seite 700). 



Da in Italien der Eisengehalt der Weine als hygieinisch wichtig auf- 

 gefasst wird, hat Verf. zwei ihm als besonders eisenhaltig bezeichnete Weine 

 nach dieser Richtung untersucht, jedoch nicht höhere Ziffern gefunden wie 

 sie gewöhnlich Tiroler Weinen eigen zu sein pflegen (1873 Rothwein 



Fortsetzung auf S. 701.) 



') Biedermann's Centralblatt. 1878. VII. 364 nach Anuales agronomiques. 

 1877. III. 131. 



2) Weinlaube. 1878. X. 319. 



