Lan(l\virthschaftlic}ie Nebengewerbe. 



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0,013 grni., Weissweiu 0,016 grm., Tiroler ca. 0,02 grm. pro Liter. (Vergl. 

 auch die nachstehende Arbeit.) 



A. Wright ^) hat zwei südaustralische Weine „Euby" und „White'' . , , 



° / 7? j V Eisenoxydul 



analysirt und unter anderm in beiden 0,0013 % Eisenoxydul als organisch- im Wein. 

 saures Salz nachgewiesen; es ist in dilfundirbarer Form vorhanden, da 

 aus Wein (in einer thierischen Blase in Wasser) 86 resp. 88 % des 

 Eisens diffundirten. Verf. hält diesen Eisengehalt für einen natürlichen 

 aus dem Boden stammenden. 



R. Kayser^) bestimmte in mehreren Weinen die Phosphorsäurege- Phosphor- 

 halte und fand in 100 CO. Wein folgende Mengen P2O5 in Grammen. '^""«^*'^"- 



Tokayer 1874 (bes. ausgez. Qualität) 0,028 grm. 



„ „ (gewöhnliche Qualität) 0,019 



Angeblicher Tokayer 0,015 



Rüster Ausbruch 1870 .... 0,026 



Alicante 1870 0,025 



Marsala 1872 0,019 



Xeres 1870 0,010 



Madeira 1868 0,021 



Malaga 1874 0,058 



Portwein 1868 0,029 



Pedro Ximenes 0,037 



Bordeaux 1875 0,005 



Medoc Mainau 1872 0,006 



Petit vin du Rhone 1874 ... 0,004 



Margau 0,010 



Mosel Brauneberger 0,017 



Südfranz. Rothwein (Landwein) . . 0,003 

 C. Neubauer und E. Borgmann 3) ermittelten gelegentlich einer ^, 

 Arbeit über die Glycerinbestimmung im Wein nach der verbesserten halt. 

 Reichardt'schen Methode die Glyceringehalte einiger Weine mit nach- 

 stehendem Resultat: 



1) Biedermann's Centralblatt. 1878. VII. 4.52 nach Chemical News. 1877. 

 36. Nr. 920. 16. 



■ä) Biedermann's Centralblatt. 1878. VII. 228 nach Mitthl. d.; Bayr. Ge- 

 werbe-Museums zu Nürnberg. No. 20. 



») Zeitschr. f. analyt. Chemie. 1878. 17. 446. 



