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9) Für die Kntwickelung dos Kahmpilzes erwies sich, wenn organische 

 Salze ausgeschlossen werden, dio folgende Nährstoiflösung am Taug- 

 lichsten : 



Neutrales pliosphorsaures Kali 0,5 grm. in 100 CC. 

 Schwefelsaure Magnesia . . 0,5 „ „ „ „ 

 Saurer phosphorsaurer Kalk . 0,05 „ „ „ „ 

 Da nun später anzuführende Versuche ergaben, dass neben den 

 obigen Ascheubcstandtlieilon das Salpetersäure Ammoniak nicht nur die 

 A'ermchrung des Sacch. Mycoderma becinflusst, sondern auch die gesammte 

 physiologische Thätigkeit desselben merklich verändert, so verwandte Verf. 

 zu einer weiteren Versuchsreihe mit Vortheil weiusaures Ammoniak und 

 stellte die einzelnen Versuche mit der folgenden Nährtiüssigkeiten an: 



Bernsteiusäure 3 Gramm 



Neutr. weinsaures Ammoniak 4 „ 



Alkohol 53,04 grm. pro Liter. 



Die gebildete Kahmmenge sammelte Verf. auf gewogenem Filter und 

 bestimmte das Gewiclit derselben und ermittelte die Menge des ver- 

 brauchten Alkohols, des Ammoniaks und der gebildeten Essigsäure. 



(Siehe die Tabelle auf Seite 721.) 



Die Tabelle ergiebt, vergl Nr. 26 und 27, dass weder Eisen noch Chlor 

 zum Wachsthum des Kahmpilzes erforderlich ist. Nr. 31 und 26 bis 30 lehren 

 in Uebereinstimmung mit den Voruntersuchungen, dass ein Ueberschuss an 

 Kalk eher schädlich als nützlich wirkt. Andrerseits ermittelte Verf., vergl. 

 Nr. 27 u. 33, dass der Pilz auf die Dauer den Kalk nicht zu entbehren 

 vermag. Nr. 34-37 beweisen, dass der Kahmpilz eine gewisse Concen- 

 tration der mineralischen Nährstoffe verlangt, wenigstens, wenn er, wie 

 hier, unter ungünstigen Verhältnissen vegetirt. Der Versuch 38 und 

 daran gereihte Accommodationsversuche ergaben, dass die Magnesia nur 

 bis zu einem gewissen Grade durch Mangan ersetzt werden kann; Ver- 

 such Nr. 40 und 42, dass Schwefel zu den nothwendigen Nährstoffen des 

 Kahmpilzes gehört, dass er aber nicht als Schwefclbluraen, sondern in Form 

 von Schwefelsäure und wie 42 zeigt auch nur in Verbindung mit Magnesia 

 (nicht mit anderen Basen) aufgenommen wird, sodass die schwefelsaure 

 Magnesia als beste Form einer Magnesiumzufuhr anzusehen ist. Nr. 41 

 lehrt, dass ohne Kali der Kahmjjilz nicht gedeiht und aus Nr. 39 im 

 Vergleich zu 43 und 44 geht hervor, dass Kali allein den Pilz nicht er- 

 nähren kann, dass vielmehr Phosphorsäure ebenfalls vorhanden sein muss. 

 Verf. vergleicht alsdann nach älteren Analysen die Aschenbestand- 

 theile verschiedener Pilzfoi'men und findet erhebliche Unterschiede in ihren 

 Mengenverhältnissen. Bei denjenigen Pilzen, welche besonders grosse 

 Fruchtkürper bilden, herrscht das Kali und die Schwefelsäure, bei den 

 einzelligen Fermentpilzen und den nur Mycelium bildenden Schimmel- 

 pilzen die Phosphorsäure vor. Durch Vergleich der organischen Bestand- 

 theile der Pilze glaubt er, dass bei den gewöhnlichen Speisepilzen das 

 schwefelsaure Kali die bei diesen hervortretende Menge der stickstoff- 

 freien Bestandtheile in ihrer Bildung unterstütze, in den einzelligen 



