'^r^w Clivmio clor Thiururnuhrung. 



manchen Autoren empfohlen worden ist, erscheint nicht gerechtfertigt. 

 Nur l)('i (iei- Mast ist die Fettsubstanz dei" ölreichen Samen und 

 ihrer Fabrikationsrückstände lioher zu veranscldagen und wird dann 

 am zweckmässigstcu zu den Handelspreisen des rohen Rüböls in An- 

 satz gebracht. 



7) Das Wiesenheu enthält im Mittel 9,5 ^/o Rohprotem, 2,3 % Rohfett 

 und 40,3 % stickstofffreie Extractstoffe; verdaulich sind davon im 

 Mittel, von Protein = 57 %, von der Fettsubstanz = 46 > ; die 

 Summe der stickstofffreien Extractstoffo gilt als Maass der verdaulichen 

 stickstofffreien Substanz von der Zusammensetzung des Stärkemehls. 



Es berechnet sich hiernach der Gehalt von 100 Pfd. Wieseuheu 

 mittlerer Beschaffenheit : 



an verdaulichem Protein zu ^5,4 



an verdaulichem Fett zu 1,058 X 2,5 = 2,6 

 an stickstofffreienExtractstoffen . . = 40,3 

 stickstofffreie Substanz in Summa ==: 42,9 



Diese durch 6 dividirt, ergiebt i^ 7,1 



Summa: 12,5 



8) Dieser Betrag wird unter der ad 5 gemachten Voraussetzung als 

 Werthszahl zur Berechnung der Preissätze für die einzelnen Nährbe- 

 standtheile benutzt. 



Dividirt man den Preis von 100 Pfd. Heu mittlerer Beschaffeidieit 

 durch diese Werthszahl 12,5, so erhält mau den Geldwerth von 1 Pfd. 

 verdaulichem Protein und von 6 Pfd. verdaulicher stickstofffreier 

 Substanz. 



Kosten nun 100 Pfd. Heu = 3 Mk., so kostet 1 Pfd. Protein 

 = (300 : 12,5) = 24 Pfg. und 1 Pfd. stickstofffreie Substanz = 

 (24 : 6) = 4 Pfg. und 1 Pfd. Fett = (4 X 2,5) = 10 Pfg. 



Bei dem Heupreise von 3 Mk. würden sich also 100 Pfd. Raps- 

 kuchen bei Verwendung für Kühe und Ochsen zu folgendem Werthe 

 berechnen : 



27,5 Pfd. verdauliches Protein, ä 24 Pfg. = 6,60 Mk. 

 10 Pfd. Rohfett, zu 88% verdaulich, ergiebt 

 an verdaulichem Fett 8,8 Pfd. ä 10 Pfg. = 0,88 „ 

 29 Pfd. stickstofffreie Extractstoffe, zu 78 »/o 

 verdaulich, ergiebt 22,6 Pfd. ä 4 Pfg. . . — 0,90 „ 



Summa: 8,38 Mk. 



Diese Methode der Werthsberechnung der Futtermittel ist also leicht 

 auszuführen und ermöglicht eine den thatsächlichen Verhaltnissen und 

 wechselnden Conjuncturen entsprechende Preisermittelung. 



Hingewiesen sei noch auf: 



Versuche zur directen Bestimmung der Proteinstoffe in 

 den Futtermitteln von R. Wagner^). 



*) Landw. Versuchsst. Bd. XXI. p. 2.59. 



