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dem MoiistliL'ii und (k'iii gloicli srliwcrcii ausgewachsenen Wiederkäuer im 

 Mastzustaiide, es ninuiit in seiner Nahrung die gleiche Menge Trocken- 

 substanz aber um die liäifle mehr Eiweiss auf als das Scliaf bei Mast- 

 futter, zersetzt aber fast ebensowenig Eiweiss als ein Schaf bei Er- 

 iialtungsfutter. Beim ausgewachsenen Thier wird die Grösse des 

 Eiweissumsatzes im Körper durch diejenige der Eiweissaufnahme beherrscht 

 und wird mit Ausnahme des Mastzustandes meistens ebensoviel Eiweiss 

 zersetzt, als zuvor in der Nahrung aufgenommen wurde. Nach Versuchen 

 an Carnivoren und Herbivoien werden scll)St unter den günstigsten Be- 

 dingungen noch 60 — 707o des aufgenommeneu Eiweisses zersetzt, während 

 beim Saugkalb nur 22 — 31% zerfallen. Bei erwachsenen Thieren wird 

 demnach der grösste Theil des Nalirungseiweisses zu leicht zersetzbarera 

 Circulationseiweiss, beim Saugkalb ein bei weitem geringerer Theil, 

 während in Bezug auf Organeiweiss das entgegengesetzte Verhältniss statt- 

 tindet. und hält darum Verf. den geringen Gehalt an Circulationseiweiss 

 im Körper für die Ursache des geringen Stotfwechsels. 



Die Kohlenstolfausscheidung ist im Allgemeinen beim Saugkalb grösser 

 als beim erwachseneu Thier unter gewöhnlichen Fütterungsverhältnissen, 

 und vertheilt sich die Gesammtmengo auf 3,2% für den Koth, 4,2% für 

 den Harn und 92,6% für die Respiration. 



Folgende Tabelle zeigt die tägliche Durchschnitts-Aufnahme und Aus- 

 scheidung in Grammen von einem 50 Kilo schweren zwei bis drei Wochen 

 altem Saugkalbe. 



Von den mineralischen Stoffen kamen im Mittel pro Tag und Kilo 

 Körpergewicht folgende Mengen zum Ansatz: 



Asche 0,657 grm. =^ 53,0% der Nahrung 



Phosphorsäure . 0,274 „ =1 72.5 „ „ „ 



Chlor 0,051 „ = 3,8 „ „ 



Kalk 0,286 „ = 97,0,, „ „ 



Magnesia .... 0,008 „ = 30,5 „ „ „ 



Kali 0,065 „ = 20,7 „ „ 



Natron 0,027 „ = 29,1 „ „ 



Eisenoxyd . . . 0,0008 „ = 38,1 „ „ „ 



