Die Chemie der Pflanze. 



233 



hin, mit Bestimmtheit ausziisprcclicn, was geschieht, dass hiermit bestätigt 

 sei, dass PÜanzcu, welche viel Stickstoff nöthig haben, denselben zum 

 grössten Theile aus der Atmosphäre nehmen. Verf. ninmit an, dass dieser 

 Ausspruch bei Amaranthus bewiesen wird. ■ — In einer späteren Mitthei- 

 lung 1) theilt der Verf. mit, dass 2 Abarten der Amaranthaceen so reich 

 an Salpeter sind und zwar: 



Amaranthus melancholicus ruber mit 16 7o Kalisalpeter 

 „ atropurpureus „ 22,7 % „ 



Beim Liegen der Zweige an der Luft tritt sogar hier ein Efflorescens 

 von Kalisalpeter ein. 



E. N. Horfort^j weist im Rückstande einer ätherischen Chlorophyll- 

 lösung Phosphorsäure, Eisen, Kali, Kalk nach. Die blaue Schicht der 

 ätherischen Lösung, die bekanntlich durch Salzsäurezusatz entsteht, soll durch 

 Gegenwart von Eisenoxyduloxydphosi)hat entstehen, da die blaue Färbung 

 durch Wasserstoff, schwefelige Säm-e etc. verschwand. Verf. meint ferner, 

 dass dieses Eisenoxydulphosphat im Chlorophyll die Reductiou der Kohlen- 

 säure zu Kohlenoxyd veranlasse, ja überhaupt ein wichtiger Factor bei 

 der Entstehung organischer Substanz sei. Wohl bedürfen diese Versuche 

 und Aussprüche einer gründlichen Bestätigung! 



V. Gorup, Will und Kellermann ^) bestätigten, dass das Auftreten 

 des Leucins neben Asparagin während des Keimprocesses der Wicken ein 

 constantes ist und scheint es, als ob die Menge des Leucin zu der des 

 Asparagins im umgekehrten Verhältniss stehe. In den reifen Wickensamen 

 fand V. Gorup IjCgumin, Albumin, Zucker und einen krystallinischen 

 Körper, Leucin nicht. Letzteres entsteht daher während des Keimungs- 

 processes aus den Reservestoffen des Samens. In Althäawurzel und 

 Wurzel von Scorzonera hispanica war kein Leucin zu finden, sondern nur 

 Asparagin. 



C. Schneider'^) stellte vergleichende Untersuchungen über den Stick- 

 stoffgehalt des Gersten- und Roggonstrohes an, wobei er A'ollständig i*eine 

 Halme, frei von Pilzen, Samenresten etc. benutzte. Die Resultate der 

 analytischen Prüfung zeigen einen auffallend niedrigen Stickstoffgehalt gegen- 

 über den bekannten Stroh- und Häcksel- etc. Analysen, was seinen Grund 

 aber jedenfalls in den Verunreinigungen hat. 



I. Bei der Gerste. 



Reiluction d. 

 Kohleu- 



säure zu 

 Kollleuoxyd 

 durcliEisen- 



phüsphat. 



Leucin 

 neben Aspa- 

 ragin im 

 koimcnden 

 Wickeii- 

 samen. 



Stickatoff- 



gehalt in 



einigen 



Strohsorteu. 



Absol. I lu Pro- 

 Gewicht ! 

 Gramm reuten. 



Feuchtigkeit 



absolut. 

 Gramm 



in Pro- 

 centeu 



S t i c k s 1 f f 



absolut. ; iu Pro- 

 Gramm centeu 



1) Spindeln . . . 



2) Blätter u. Scheiden 



3) Stengel .... 



4) Gesammtmasse . . 



1,331 



9,517 



9,73i 



20,582 



6,467 

 46,239 



47,291 

 100,00 



0,126 

 i,275 

 1,265 

 2,666 



9,47 

 13,40 



13,00 



12,9 53 



0,0246 

 0,1653 

 0,0122 

 0,2021 



1,848 

 1,737 

 0,125 



0,982 



1) Compt. rend. 1874. 



^) Berichte d. k. k. Akademie d. Wissenschaften. 

 3) Berichte d. deutsch, ehem. Gesellschaft. 1874. 

 *) Archiv d. Pharmac. 1873. 



Wien. 1873. 



