2g3 -^^^ Chemie der Pfliiuze. 



Milchreife. Die Hauptresiiltatc, in verscliiodenen Tabellen der Unter- 

 suchungsresultate niedergelegt, lassen sich folgendermaasscn zusammen- 

 stellen: Die Blätter werden um so länger und breiter, je mehr Wasser 

 Ijci gleicher Nährstoffmeuge gleichmässig zugeführt wird. Die grösseren 

 Blätter werden bei stärkerer Wasserzufuhr theilweisc durch Vermehrung 

 der Zellen, thcihveise durch grössere Ausdehnung derselben bedingt. Die 

 Zahl der Spaltungsöffnungen auf einer bestimmten Fläche ein und derselben 

 Pflanze zeigt um so weniger Spaltöffnungen, je mehr Wasser sie zu ihrer 

 Ausbildung erhält. Zur Production einer grössei'en Menge Trockensubstanz 

 durch vermehrte Wasserzufuhr ist auch eine absolut grössere Menge 

 Spaltöffnungen thätig, trotzdem das einzelne Blatt bei dieser reichlichen 

 Feuchtigkeit weniger Spaltöffnungen pro □'"'"• Fläche zeigt. — Verf. be- 

 hauptet nun, gestützt auf vorstehende Thatsachen: das der Pflanze zu 

 Gebot stehende Wasserquantum findet zunächst seinen Ausdruck in der 

 Entwicklung des Assimilationsapparates, dessen Grösse mit der Wasser- 

 zufuhr wächst. In gleichem Verhältnisse wächst auch die später durch 

 Körner ausgeth'ückte Trockensubstanz. Die grössere Ausdehnung der 

 Blätter beruht nicht bloss auf der vermehrten Zellenbildung, sondern auch 

 auf der grösseren Streckung der einzelnen Zellen, gegenüber den Mangel- 

 pflanzen. Somit muss auch die wasserärmere Pflanze mehr Spaltöffnungen 

 pro □•""^- haben. 

 Einfluss des j_ Bouss ingault 1) brachte Früchte, Kirschen, Heidelbeeren, Mira- 



Wassers auf n 



Blätter, bellen, schwarze Pflaumen, Birnen, Trauben, in reifem Zustande ins 

 ^"rü'chte."' Wasser mit der Vorsicht, dass der Fruchtstiel mit seiner Schnittfläche 

 über dem Wasser hervorragte. Bald, nach mehreren Stunden, nahmen 

 dieselben an Gewicht zu, bekamen Risse in die Fruchtschaale , die sich 

 allmälig vergrösserten. Im Wasser Zucker war nachzuweisen und z\var schon 

 vor der Beobachtung der Risse. Analog verhielten sich die in Wasser 

 untergetauchten Blätter von Prunus laurocerasus und Blüthen von Agave, 

 Brassica, Boussignaultia, welche Zucker an das Wasser abgaben. Zucker- 

 rüben, Wurzeln von auf Wasser keimenden Samen von Weizen, Gerste 

 und Mais gaben keinen Zucker au Wasser ab. 

 AbsonHiou H. Baillon^) bewies durch einen einfachen Versuch bei Bohnen 



durch die uud Erbscu, dass die verwelkten Blätter im Stande sind, beim Eintauchen 

 Blatter, j^ Wasscr turgesceiit werden und erhalten werden können nur auf diese 

 Art der Wasserzufuhr. 

 Die Mengen N. Gclesnoff^) thcüt Vcrsuchc mit über die Quantitäten des Wassers 



vertheihiug ^^^^ ^^^ Vertheiluug desselben in Stämmen von Pinus silvestris, Populus 

 des Wassers trcmula, Bctula alba, Acer platan. auch Lilium giganteum. Jeden Monat 

 Pflanzen, wurdcu bei trocknera Wetter 12 — 36 jährige Bäume gefällt und in fünf 

 gleiche Theilc gctheilt, von jedem Stücke ein kleiner Theil abgenom- 

 men, gewogen, bei 110^ getrocknet und gewogen. Der Wassergehalt 

 vergrössert sich von unten nach oben, aber in der Nähe des Gipfels ver- 



^) Annales de ehem. et phys. 1873. 20. 

 ■•^) Bullet, societc Liun. Paris 1874. 



^) St. Petersburg. Naturforscher Gesellschaft 1871 5. Durch botau. Jahres- 

 bericht 1874. 



