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Stärkebil- 

 diing in 

 Keim- 

 pflanzen. 



Die Chemie der Pflanze. 



1000 Theilc Trockensubstanz: 



Rohfaser . . 

 N-fr. Substanz 

 Fett .... 

 Prote'inkörper 

 Asche . 

 Natron . 

 Kali .... 

 Eisenoxyd . . 

 Kalk . . . 

 Magnesia . . 

 Phosphorsäure 

 Kieselsäure 



Natron . . . 

 Kali .... 



Eisenoxyd . . 

 Kalk . . . 

 Magnesia . 

 Phosphorsäure 

 Kieselsäure 

 Unbestimmtes . 



Mai 



144,60 

 502,60 



23,60 

 282,50 



46,7 



1,5 3 

 14„^8 

 0,35 

 6,78 

 3,57 

 9,9 3 

 0,87 

 1 



.liini 



209,70 

 524,7 3 



24,20 



189,37 



52,00 



0,68 



11,31 



0,51 



12,9 3 

 5,95 



4,39 

 5,44 



000 Th 



November 



eile Asche: 



255,20 



493,08 



49,40 



78,12 



114,20 

 1,58 

 6,60 

 0,59 



37,60 



8,20 



1,24 



26,44 



1,38 



5,78 



0,52 



32,95 



7,18 

 1,08 



23,16 



27,95 



Herbst- 

 färbung der 

 Blätter und 

 Bildung der 

 Pflanzen- 

 säuren. 



von Kresse, Rettig und Lein das Resultat, dass die in den Keimblättern 

 der erwähnten Pflanzen auftretende Stärke kein directes Assimilationspro- 

 duct, durch Zerlegung von Kohlensäure gebildet, sei, sondern ein Umwand- 

 lungsproduct von bereits in ihnen vorhandener Reservenahrung. Dabei 

 ist aber die Möglichkeit einer Zunahme des Stärkegehaltes durch Assimi- 

 lation bei intensiv beleuchteten Keimpflanzen nicht ausgeschlossen. Verf. 

 schliesst dieses Resultat aus der Beobachtung, dass in den Cotylen der 

 genannten Pflanzen Stärkebildung auch dann erfolgt, wenn sie im Dunkeln 

 oder am Licht in kohlensäurefreier Atmosphäre gezogen werden. 



W. Pfeffer 2). Ueber die Production stickstoffhaltiger Substanz. In 

 derselben Weise, wie in einem ähnlichen Aufsatze über die Stickstoff lose 

 Substanz, finden wir dieses Thema nach dem jetzigen Stande der Wissen- 

 schaft behandelt. 



C. Kraus-') führt die herbstliche Färbung der Blätter auf drei Ur- 

 sachen zurück. Die gelbe Färbung entsteht durch Umwandlung von 

 Chlorophyll und zwar in der Weise, dass der von der Pflanze aufgeuom- 



') Sitzungsberichte d. kaiserl. Academ. Wien. 1874. 



2) Landwirthschaftl. Jahrbücher. 3. 1874. 



3) Büchner, Repertorium f. Pharmac. 33, 



