Die Cliemie der Pflanze. 



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mene Sauerstoff bei Unthätigkeit des Protoplasma's (Herbst) Chlorophyll 

 oxydireud verändert. Die braune und rothbraune Färbung bildet sich 

 durch Ulmiiibildung der Kohlenhydrate und deren Umwandlungsproducte. 

 Die Rothfärbung endlich führt Verf. auf die Gegenwart der in herbst- 

 lich gefärbten Blättern reichhch vorhandenen Oxyphensäure (Brenzcatechin), 

 zurück, welche mit Pflanzensäuren sich roth färbt. Auch die schwärzliche 

 Färbung führt Verf. zurück auf die Einwirkung von Gerbsäure auf Clüo- 

 rophyll. — 



Anknüpfend an das verbreitete Auftreten von Oxyphensäure neben 

 Pflauzensäuren während des ganzen Vegetationsprocesses in verschiedeneu 

 Organen sucht Verf. die Entstehung der Pflanzensäuren, Brenzcatechin etc. 

 von den Kohlenhydraten abzuleiten durch Austritt von Wasser, Reductions- 

 processe. 



Die bekannte Umsetzung des Traubenzuckers in Glycinsäure durch 

 Alkalien, die von Hoppe-Seyler beobachteten Zersetzungs Vorgänge der 

 Kohlenhydrate durch Alkalien und Wasser bei höheren Temperaturen (Bil- 

 dung von Brenzcatechin) geben in erster Linie hiezu Veranlassung. 

 2 (Ce Hi2 Og) = Ci2 Hi8 9 -f 3 H2O. 



Glycinsäure 

 Cg H12 Oe = Cg Hg O2 -f 3 H^O -f- 0. 



Oxyphensäure 

 Cg H12 Og -)- 90 = 3 C2 Ha O4 -f 3 H.O. 



Weinsäure 

 2 (Cg H12 Og) [- 9 = 3 C4 Hg Og + 3 H2 u. s. w. 

 7 (Cg Hl 2 Og) = 6 (Cg Hg O2) + 6 (CH2 O2) + 18 H2O. 

 Weitere theoretische Speculatioueu, anknüpfend an Untersuchungen von 

 Bayer, Butler ow, wegen welcher wir auf das Original verweisen, geben 

 wir in den Hauptpunkten. „Kohlensäure mit Clüorophyll bei Einwirkung 

 von Sonnenlicht kann CO bilden, während frei wird. Kohlenoxyd ver- 

 mag sich leicht in Formaldehyd CO H2 durch Aufnahme von Wasserstoff 

 (zersetztes Wasser) zu verwandeln, dessen Polymerisirung im Zelleniuhalt 

 denkbar erscheint, so dass Traubenzucker, oder sein Anhydrid, Stärke ge- 

 bildet werden kann. 



Das Molecül des Traubenzuckers ist im Stande, folgende Spaltungs- 

 processe zu veranlassen: 



Brenzcatechin Oxalsäure 



10 (Ce H12 Og) — 9 (Cg Hg O2) -\- 3 (C2 H2 O4) + 30 H2 



7 (Cg H12 Og) = 6 (Cg Hg O2) -f 6 (C H2 O2) -f 18 H2 



Aepfelsäure 



8 (Cg H12 Og) -- 6 (Cg Hg O2) -f- 3 (C4 He O5) -|- 21II2 



Weinsäure 



11 (Co H12 Og) = 9 (Cg Hg O2) + 3 (C4 Hg Og) + 30 H2 



Citronensäure 

 4 (Cg H12 Og) = 3 (Cg Hg O2) -f (Cg Hg O7) -|- 11 H2 0. 

 Die Zersetzung der Kohlenhydrate ist natürlich abhängig von der Ein- 

 wirkung des Protoplasma's und der Gegenwart anorganischer Basen. 



C. Kraus!) erklärt die Färbung der Epidermiszellen in vielen Fällen ^'^l'J'^j.^"?* 



1) Flora. 1873. 



