Die Chemie der Pflanze. 297 



J. Fittbogeni) untersuchte Seradella, in 3 Vegetationsperioden ge- guehung'der 

 erntet, am 18. Juli bei Beginn der Blüthe, am 7. August in voller Blütlie ^««adeua^ 

 und am 3. September am Ende der Blüthe. Die Resultate der Analysen sativus) in 

 sind in 3 Tabellen zusammengestellt-, die Analyse wurde ausgedehnt auf yenWachs- 

 die Bestimmung von Wasser, Trockensubstanz, organische, anorganische ^^V™^^ 

 Stoffe, sowie Proteinstoffe, Rohfett, Rohfaser, stickstoftYreie Extractivstoffe, 

 Stickstoff und Schwefel, auch wurden vollständige Aschenanalysen aus- 

 geführt. ~ Die Seradella behält ihren Futterwerth bis zum Ende der 

 Blüthe und unterscheidet sich in dieser Hinsicht vortheilhaft von anderen 

 Pflanzen, welche, wie z. B. der Rothklee, mit zunehmendem Alter relativ 

 ärmer an Stickstoffnahrung werden. In der Praxis dürfte sich dieses Re- 

 sultat indessen wesentlich durch den Umstand moditiciren, dass bei der 

 Heuwerbung ein grosser Theil der Blätter verloren geht. 



Das Wachsthum der Seradella ist bis zum Eintritt der Blüthe ein 

 sehr langsames; die grösste absolute Zunahme an organischer und anor- 

 ganischer Substanz wurde während des weiteren Verlaufs der Blüthe con- 

 statirt. (Siehe auch Jahresber. für Agriculturchemie 1873. 74. H. Band 

 Futteranalysen). 



Th. Kosutany^) beschäftigte sich mit der Untersuchung ungarischer ^''^*|'^^'|,*g'?^-_ 

 Tabacksorten auf Nicotingehalt, Gehalt an Amnion und Salpetersäure in logisches 

 verschiedenen Pflanzentheilen. Die Resultate, die wir unten zusammenstellen ' pAanze'n, 

 werden, zeigen, dass der Ammongehalt sehr variabel ist und vom Grade und 

 der Dauer der durchgemachten Gährung abhängig zu sein scheint. Ueber 

 die Entstehung des Ammoniak, ob aus Nicotin, Salpetersäure oder anderen 

 stickstoffhaltigen Substanzen? werden wir trotz Discussion und Analyse 

 nicht aufgeklärt, ebenso über den Einfluss des Ammoniak's auf die Güte 

 des Tabackes, dem der Verf. allerdings keinen Einfluss in gewissen Grenzen 

 zuschreibt. Hinsichtlich des Nicotingehaltes zeigte sich das interressante 

 Resultat, dass jene Tabacksorten, welche während der Entwicklung gegeizt 

 und von der Blüthenrispe zeitig befreit wurden, einen höheren Nicotiii- 

 gehalt zeigten, als alle jene, bei welchen das Geizen (Abblatten) und 

 Abbrechen der Rispen nicht stattfand. Letztere Manipulation ist in 

 einem grossen Theile Ungarns nicht üblich, woraus Verfasser die That- 

 sache zu erklären sucht, dass die ungarischen Tabacksblätter direct ohne 

 Gährung als Pfeifengut verwendet werden können. Die physiologische 

 Erklärung dieser Resultate sucht Verf. darin, dass bei Nichtabbrechen 

 der Blüthenrispe die ganze producirende Thätigkeit der Pflanze zur mög- 

 lichst voUkommnen Ausbildung der Samen zu sehr in Anspruch genom- 

 men wird, wesshalb die Bildung des für das Pflanzenleben minder wich- 

 tigen Nicotins zurückbleiben muss. Der Nicotingehalt der Samen ist 

 auch in der That ein sehr geringer-, ferner ist auch in den Blattrippen 

 weniger Nicotin als in den Blättern, was dafür zu sprechen scheint, dass 

 entweder das Nicotin in den Blättern verbleibt, oder dasselbe in der 

 Periode des Reifens nicht weiter befördert wird. Der Producent hat es 

 aus diesen Thatsachen in der Hand, bei der Tabackscultur Cigarrenblätter 

 oder leichteres Pfeifengut zu gewinnen. Endlich den Salpetersäuregehalt 



^) Landwirthschaftl. Jahrbücher 1874. 3. 

 2) Dissertation. 1873, 



