yj^ luhalts-Verzeichuiss. 



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 presskucheu. A. Völcker, F. Sestini u. G. Dell Torre. 

 Cocosuussk liehen. A. Völcker, C. Karmrodt, P.Wagner 

 V. Wolft". Cocosnussfasern. A. Völcker. Stiftings-Cake. 

 A. Völcker. Rübeupresslinge. A. Gawalowsky. Diffu- 

 sionsschnitzel. M. Fleischer und K. Müller. Diffusions- 

 schnitzel (gepresst). M. Fleischer u. K. Müller, A. Grote, 

 H. Beuzler. Fleischfuttermehl. J. Lehmann, Pott, V.Hof- 

 meister, G. Kühn, Th. Dietrich. Fleischfaserzwieback. 

 E. Kern. Fleischfuttermehl. R. Frühling u. J. Schulz. 

 Schaff leischextract. A. Völcker. Molken. J. König. 



Maikäfer, v. Wolff 11—19 



Analysen yoii Nabnmgsmitteln 19 



I. Vegetabilische Nahrungsmittel. Zusammensetzung der Gemüsepflanzen 



von 11. F. Dahleu 19 



Champignon von Sacc 20 



Zwiebeln von A. Schlösser 20 



Erbsenmalzmehl von Fr. Hulwa • - 21 



Hafermehl von Dujardin-Beaumetz 21 



II. Nahrungsmittel animalischen Ursprunges. 



Fleisch ext ract von P. Wagner, C. Reichardt, A. Völcker. 

 Fleischsorten von F. Bnckland. Rindschmalz, Eier und 

 Comaille. Verschiedene Fleisch Sorten und Fleisch ver- 

 schiedener Körperstellen ein und desselben Thieres. Von 



Cn. Mene 21—24 



Zubereitung- und Conservining- des Futters 24 



Zusammensetzung des Klee's in verschiedenen Wachsthums- 

 perioden und der richtige Zeitpunkt seiner Ernte von 

 E. Schulze, P. Wagner, K. Schäfer, F. Heiden, Fr. Voigt . 24 

 Zusammensetzung der Serradella iu verschiedenen Wachsthums- 



perioden von J. Fittbogen 27 



Die Samengftwinuung bei Lupinen, resp. Trocknen der Lupinen 



in sog. Hohlkappen 27 



Entbitteruug der Lupinen von Fr. Stohmann, W. Waldbach . 28 

 Futterwerthverminderuug des Kleeheu's durch Regen von 



E. Schulze 29 



Veränderung des Heues beim Aufbewahren von v. Wolff . . 29 

 Geringere Verdaulichkeit des Kleeheu's beim Aufbewahren von 



V. Hofmeister 30 



Selbstentzündung von Heu von H. Ranke 30 



Kali- und Phosphorsäureveiiust der Kartoffeln beim Kochen 



und Dämpfen von P. Wagner, K. Schäfer 31 



Nährwerth der Kartoffelschlempe von M. Märcker ..... 32 

 Veränderungen der Diffusionssclmitzel beim Aufbewahren in 



Mieten von M. Fleischer, K. Müller 33 



Essigsäuregehalt des Sauerfutters, Versuchsstation Kuschen . . 35 



Kalimangel der Biertreber von AI. Müller 35 



Thierphysiolog-ische Untersucliuns-en. 



I. Untersuchungen über Bestandtheile des thierischen Organismus. 



Studien über die Eiweisskörper von 0. Nasse 36 



Ueber die Proteiustofte von H. Hlasiwetz, J. Habermann . . 38 

 Zersetzung der Eiweisskörper von N. Grehaut, E. Mordrzejewsky 39 

 Stickstoff'l)estimmung in den Albuminaten von M. Märcker, 



J. Seegeu, J. Nowak, U. Kreussler, H. Ritthausen . . . 39 — 40 



II. Untersuchungen über Fortpflanzung und Fortpflanzungsorgane. 



Bestandtheile der Samenfäden des Rheinlachses (Protamin) 



von F. Miescher, J. Piccard 40 



Bestandtheile des Reptilieneies von A. Hilger 40 



Beiträge zur Kenntniss der Befruchtung und Entwickelung des 



Kaniucheneies von C. Weil 41 



Entwickelung des Hühnereies von F. Durante 41 



