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ZubereitiiDK und Conservirung dos Futters. 



bekannte Punktirung angenommen haben, mäht nnd in Hohlhaufen nach- 

 reifen lässt. Die gemähten Lupinen werden zu dem Zwecke in Gelege 

 gerecht, einige Tage welken gelassen und dann in regelförmige Hohl- 

 haufen, deren unterer Kreis einen Durchmesser von l^/a — 2 Meter hat, 

 deren Höhe etwa 1^2 Meter beträgt, zusammengetragen, indem man die 

 Stengelenden möglichst nach aussen kehrt. 



Die Ai-t und Weise der Herstellung eines solchen Hohlhaufens dürfte 

 von selbst verständlich sein. 

 Entbitterunf; Die Entbitteruug der Lupinenkörner von Fr. Stohmann^). 



Verf. hat über die Verdaulichkeit der Lupinenkörner Versuche (siehe fol- 

 gendes Kapitel) angestellt und gefunden, dass dieselben nicht nur in hohem 

 Grade verdaulich sind, sondern auch einen günstigen Eintluss auf die 

 Körpergewichtszunahme äussern, weshalb sie sich als eines der stickstoff- 

 reichsten Futtermittel vortrefflich zur Mast eignen. 



Am Schlüsse seiner Abhandlung bespricht derselbe die Entbitterung 

 der Lupinen nach der Methode von Sievert-) oder Kette 3) und ist 

 der Ansicht, dass dieselbe durchaus verworfen werden muss. 



Zunächst geht nach Sievert selbst durch die Entbitterung der 

 gelben Lupinen mit Schwefelsäure oder Salzsäure — dass derselbe bei 

 den blauen Lupinen keinen Verlust gefunden, schreibt Verf. einer fehler- 

 haften Bestimmung zu — fast ^3 des Eiweisses verloren*), ebenso gross 

 ist der Verlust au N-freien Stoffen und fast die Hälfte der mineralischen 

 Salze, darunter fast die Gesammtmeuge des Kali, wird geopfert. 



Abgesehen davon, dass auf diese Weise der Futter- Geldwerth pr. 

 100 Kilo Lupinen um 4 Mark vermindert wird, erleiden die Lupinen, 

 wie aus vielen anderen Versuchen z. B. mit Fleischmehl (siehe Fütterungs- 

 versuche) hervorgeht, durch die Entziehung der mineralischen Salze eine 

 Einbusse ihi^er günstigen Nährwirkung, welche um so empfindlicher ist, 

 als auf den Lupinen bauenden Gütern mit leichtem Sandboden durchweg 

 keine kalireichen Futterstoffe wie Wiesenheu in him'eichender Menge zu 

 Gebote stehen. Dazu kommt, dass auf diesen Gütern die Lupinen an 

 Stelle eines sonstigen eiweissreichen Futtergewächses wie des Klee's ge- 

 baut werden, dieses wichtige Eiweiss aber auch durch das Entbittern in 

 erheblicher Menge verloren geht. 



Wenn in diesem oder jenem Falle die Lupinen von Thieren ungern 

 aufgenommen sind, oder deren Verfütterung nachtheilige Folgen hatte, so 

 haben diese Uebelstände nach Verf. nicht ihren Grund in dem Gehalt der 

 Lupinen an Bitterstoffen (resp. Alkaloiden), sondern müssen auf deren 

 schlechte Beschaffenheit zurückgeführt werden, indem die Lupinen mehr 

 denn eine andere Fruchtart die Eigenschaft besitzen, zu „schimmeln"' oder 

 „dumpfig" zu werden. Hierfür spricht das locale Auftreten ihrer Schädlich- 



^) Mittheilungeu des landw. Instituts d. Universität Leipzig von Ad. Blo- 

 meyer. Leipzig 1875. 102. 



■^) Vergl. diesen Jahresbericht 1868/69. 519, 



3) Desgl. 1870/72. 3. 35. 



*) Nach Sievert ginsf der Eiweissgehalt durch Eutbitteru von 39,18 7o 

 auf 31,88 7o herunter. 



