Thierphysiologische Untersuchungen, 



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er den Fettgehalt der Milch zweier Frauen am 6. und 7. Tage nach der 

 Gehurt des Kindes an, welcher 3,24 o/o und 3,85 ^/o betrug, während 

 z. B. Brunner in Frauenmilch, 6 Tage nach der Gehurt nur 1,03 bis 

 2,08 o/o fand. 



Den Fettgehalt der Milch verschiedener Racen Milch- Fettgehalt der 



~ ' Milch ver- 



kühe ermittelten Kildal, El Strand u. W. Dircksi). Von den Tele- schiedener 

 marks wui'deu zwischen 10 u. 12 Stück, von den Ayrshire zwischen 9 R"?'^"- 

 und 17 und den Ayrshire-Telemarks zwischen 6 und 10 gemolken. Die 

 Resultate sind in folgenden Zahlen enthalten: 



schiedener 

 Ra^cn. 



lieber die Zusammensetzung der Milch verschiedener ^usammen- 

 Rindviehragen, wie sie auf der "Wiener Weltausstellung vertreten waren, Milchner 

 machen auch J. Moser und G. Bellevillei) Mittheilungen. Von 16 Ragen 

 oder Schlägen wurden je 3 Stück aufgestellt; dieselben (48 St.) erhielten 

 pr. Tag vorgelegt 450 Kilo Wiesenheu, 120 Kilo Klcehäcksel, 75 Kilo 

 Schwarzmehl, 75 Kilo Kleie und 750 Kilo Biertrcber. Nach der pro- 

 centischen Zusammensetzung der Futterstoffe enthielt die Ration pr. Kopf 

 und Tag in Kilo: 



1) Nach Tidsskr. f. Landm. 1874. No. 7., in Milchzeitung 1874. 1097. 



*) Wie diese Mittelzahleu gewonnen sind, ist aus dem Text nicht ersicht- 

 lich; stellen dieselben das Mittel von dem procentischen Fettgehalt der Morgen- 

 und Abendmilch dar, so sind die mit *) bezeichneten Zahlen nicht richtig. 



2) Milchzeitung 1874. 915, und Centr.-Bl. f. Agriculturchemie. 1875. 177. 



