Zubereitung und Conservirung des Putters. 111 



Die Kieselsäure scheint im Grimra- und Mastdarm eine geringe Re- 

 sorption 8 — 9 *^/o zu erleiden. 

 Das Kali wird zunächst bis zu 55 "/o resorbirt; im Dünndarm findet 

 dann eine geringe Secretion statt, so dass hier nur noch 37 7o 

 fehlen; von da beginnt wieder Aufsaugung und beträgt zum Schluss 

 88,3 o/o. 

 Ganz anders verhält sich Natron; dasselbe wird gleich anfangs in sehr 

 bedeutendem Maasse secerniit, so dass der Mageninhalt 21 — 22 mal 

 mehr Natron enthält als das verzehrte Futter; im Labmagen findet 

 eine Resorption um nahezu die Hälfte statt; im Dünndarm wird 

 wieder von neuem Natron ausgeschieden, welches fast die 27-fache 

 Menge des Futters ausmacht; darauf wird das Natron fast vollauf 

 resorbirt. 

 Der Kalk gelangt im Labmagen bis zu 59,47 "/o zur Resorption; von 

 da an wird derselbe secernirt und fehlen im Blinddarm nur mehr 

 12 o/o; im Mastdarminhalt sind 28 o/o resorbirt. 

 Die Magnesia scheint sich ähnlich wie der Kalk zu verhalten. 

 Der Gang der Resorption der Phosphor säure ist entgegengesetzt 

 dem des Kalkes und der Magnesia, wo sie am reichlichsten auftritt, 

 verschwinden diese. Dieselbe wird zunächst secernirt und erreicht 

 in der Verdauungsmasse des Dünndarms den grössten Gehalt; von da 

 an findet Resorption statt. 

 Anm. E. Wildt bespinuht aucli die Versuche von M. Wilckens, welche 

 wir im vorigen Jahresbericht 1870/72, 111. Bd., S. 122, mittheilten und zeigt, 

 dass M. Wilckens bei Feststellung der Verdauungsthätigkeit des Pansens 

 von einer ii-rigen Annahme ausgegangen ist. Da wir diese Versuche einfach 

 im Sinne M. Wilckens wiedergegeben haben, so möge jetzt eine Berichtigung 

 derselben im Sinne von E. Wildt hier Platz haben. M. Wilckens ver- 

 fütterte Gerstenstroh an Schafe, und untersuchte nach einigen Tagen den In- 

 halt des Pansens, wobei er im Vergleich zu Gerstenstroh fand: 



Gerstenstroh: Panseninhalt: 



In VVasser In Wasser 



Wasserfreie unlöslicher /'°''?"'' Wasserfreie uulöslicher .^'■°'^?"*" 

 Substanz, Rückstand, A''the> ««^s g..^^^ Ruckstand, Antheil des 



91,430/0 ^'"''"'•'' 75,65 o/„ «^'"^'^°' 



0/ 0/ 0/ 0/ 0/ 0/ 



/o /o /o /o /o /o 



Protein 4,31 2,80 35,0 8,06 4,49 44,3 



Fett 1,91 1,55 18,8 3,04 2,23 26,6 



Asche 6,53 3,68 43,6 13,07 5,95 54,5 



N-freie Extractstoffe 43,59 39,74 8,8 37,54 24,82 33,9 



Rohfaser 43,66 43,66 0,0 38,29 38,16 0,3 



Wilckens nimmt nun die Differenz zwischen dem Procent-Antheil des Gelösten 

 im Pansen und dem Procent-Antheil des Gelösten im Gerstenstroh als den im 

 Pansen in Lösung übergeführten Theil des Futters an; es wären also im Pan- 

 sen gelöst worden Eiweissstofte 44,3 — 35,0 = 9,3 7o- Hierbei nimmt Wilckens 

 an, dass die Trockensubstanz des Panseninhaltes genau einer dem Gewicht 

 nach gleichen Menge Trockensubstanz im Futter entspricht; dieses ist jedoch 

 nicht der Fall, da sowohl nach der Analyse von Wilckens als auch nach der 

 von E. Wildt die stickstofffreien Extractstoffe gegenüber dem Protein im 

 Panseninhalt eine erhebliche Verminderung erlitten haben, was sich nur 

 daraus erklärt, dass die N-freien Extractstoffe im Pansen vorzugsweise der 

 Verdauung anheimgefallen sind, und dui'ch deren Abnahme die Proteinstoffe 

 eine relative Vermehrung erfahren haben. Die von Wilckens aus seinen 

 Versuchen abgeleiteten Zalden und Schlüsse besitzen daher keine Gültigkeit. 



