Thierphysiologische Untersuchungen. 



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Hieraus folgt, dass die leimgebenden Gewebe der Knochen, Knorpel 

 und Sehnen (letztere am leichtesten) im Darm resorbirt werden und bei 

 der Ernährung eine wichtige Rolle spielen. 



C. Voit^) setzt die Bedeutung der leimgebenden Gewebe für die Er- 

 nährung in ausführlicher Abhandlung nochmals auseinander, und sucht 

 seine früher ausgesprochenen Ansichten, welche wir diesen Jahresbericht 

 1870/72, S. 134 mitgetheilt haben, gegen hervorgerufene Missdeutungen 

 und falsche Auslegungen zu schützen. Wir können hier C. Voit in diesen 

 Ausführungen nicht folgen, sondern heben aus denselben nur einen Versuch 

 hervor, welcher die Fi'age zu beantworten bezweckte, ob leimgebendes 

 Gewebe, woraus der Leim dargestellt wird, namentlich ob das Ossein in 

 analoger Weise wirkt, wie früher für den Leim gefunden wurde. Verf. 

 stellte daher durch längeres Behandeln der Knochen mit verdünnter Salz- 

 säure Ossein dar, verfütterte dasselbe an einen Hund, dessen Stickstoif- 

 Ausscheidung und Eiweisszersetzung durch 5-tägigen Hunger gleichmässig 

 geworden und verfolgte nun weiter die Stickstoff-, Schwefel- und Schwefel- 

 säure-Ausscheidung im Harn so lange, bis nach 3-tägigem Hunger wieder 

 constante Stickstoff- Ausscheidung eingetreten war: 



In dem verabreichten frischen Ossein waren im Ganzen 1071,8 Grm. 

 Trockensubstanz enthalten mit 169,6 Grm. N. Die Menge des im Harn 

 an den drei Fütterungs- und den zwei darauf folgenden Tagen mehr aus- 

 geschiedenen Stickstoffs betrug 185,2 Grm., welche mit den im Koth ab- 

 gegebenen 9,68 Grm. N im Ganzen 194,9 Grm. ausmachen, während sich 

 in den Einnahmen nur 169,6 Grm. N befanden. Der Körper hat daher 

 immer noch etwas Eiweiss von sich abgegeben, nämlich 25,3 Grm. N in 

 Form von Eiweiss, beim Hunger wurden täglich 10,17 N = 66 Eiweiss, 

 bei der Osseinfütterung 8,4 Grm. N = 54 Eiweiss vom Körper ab- 

 gegeben. 



») Zeitschr. f. Biologie. 1874. 202. 



Jahresbericht. 2. Äbtb. 



