Thierphysiologische UiitersuchuQgen. 155 



nicht wie 100 : 140, wie man nach der Ansicht erwarten sollte, sondern 

 dieselbe ergab bei gleichen Effecten am Körper ein Verhältniss wie 

 100:92, :97, u. 99: 



Die nächsten Ursachen des Zerfalls der Stoffe im Thierkörper finden 

 sich in den Geweben und organisirten Theilen während der Durch- 

 wanderung der mit verschiedeneu Stoffen beladenen Ernährungsflüssigkeit. 

 Die Sauerstoffaufnahme ist nur eine secundäre Bedingung. Dieselbe wird 

 bedingt durch die Quantität des Blutes, dessen Hämaglobingehalt, den 

 Rhythmus der Athemzüge etc. Wodurch der Zerfall bedingt wird, ist uns 

 vorläufig ganz unbekannt; ob die Oberflächenvergrösserung , die Osmose, 

 die Capillaraufsauguug, ob Fermente in den Zellen wirken, das zu unter- 

 suchen, ist die Aufgabe weiterer Forschungen. 



Untersuchungen über Fettbildung im Thierkörper stellten ^jn^ThiM-^ 

 H. Weiske und E. Wildt^) in der Weise an, dass sie Schweine No. I. körper. 

 mit eiweissarmem, aber an Kohlehydraten reichem Futter, No. II. in um- 

 gekehrter Weise mit einem eiweissreichen und an N-freien Stoffen armen 

 Futter ernährten und nach Verlauf von mehreren Wochen den Fettgehalt 

 des ganzen Körpers bestimmten. Um einen Anhalt zu haben, wie viel 

 von diesem Fett während der Versuchszeit durch die Nahrung gebildet 

 sein konnte, wurden zu Anfang des Versuchs zwei junge Schweine 

 (III. u. IV) in gleichem Alter mit den Versuchsschweinen und 17,4 resp. 

 18,5 Pfd. schwer geschlachtet und in ihren sämmtlichen Körpertheilen 

 auf ihren Fettgehalt untersucht. Auf diese Weise sollte festgestellt werden, 

 ob die während der Versuchszeit verdaute Eiweissmenge die gebildete Fett- 

 menge zu liefern im Stande war. 



No. I. von 18,4 Pfd. Gewicht erhielt zu Anfang des Versuchs ein 

 (lemisch von gleichen Theilen Stärke und Kleie mit einem Nährstoff- 

 Verhältniss von 1:9, später ausschliesslich Kartoffeln mit einem Nähr- 

 stoff- Verhältniss von 1 : 8,6. No. II. mit 20,4 Pfd. Gewicht wurde mit 

 einem eiweissreichen Futter, welches aus einer Mischung von Erbsenschrot 

 und Kleie mit einem Nährstoff- Verhältniss von 1 : 2,9 bestand, ernährt, 

 musste aber nach 8 Wochen vom Versuch ausgeschlossen werden, weil es 

 wahrscheinlich in Folge zu eiweissreicher Nahrung erkrankte. Der Ver- 

 such mit Schwein No. I. begann am 8. August und endete am 8. Februar. 

 Das Lebendgewicht des Thieres hatte sich während dieser 184-tägigen 

 Fütterung von 18,4 auf 56,5' Pfd. gehoben. 



Verf. berechnen hieraus, dass durch 35,42 Pfd. frische Kartoffeln 

 1 Pfd. Lebendgewicht producirt wurde, während Boussingault für Pro- 

 duction eines gleichen Gewichts 75,4 Pfd. und J. Lehmann 16,6 Pfd. 

 frische Kartoffeln fand. 



Um über die Verdaulichkeitsgrösse des Futters einen Anhalt zu ge- 

 winnen, wurden in 3 verschiedenen Perioden der Versuchsdauer an je 

 3 auf einander folgenden Tagen der Koth gesammelt und untersucht; es 

 wurde nachstehendes Ergebniss erhalten: 



>) Zeitschr. f. Biologie 1874. 1. 



